Découvrez ce saucisson au camembert, une spécialité artisanale unique réalisée en Normandie qui marie avec gourmandise la tradition charcutière française et le goût authentique des fromages normands.
Élaboré à partir de viande de porc 100 % française, ce saucisson sec sans peau est enrichi de véritable camembert, pour un goût absolument unique. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Fabriqué selon un savoir-faire artisanal français, chaque saucisson est haché finement, assaisonné avec soin, puis affiné lentement pour préserver toute l’intensité de ses arômes. Ce processus garantit un produit de qualité, à la fois rustique et raffiné, idéal pour les amateurs de charcuterie artisanale et de produits du terroir.

Parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie, ou comme cadeau gourmand, ce saucisson au camembert séduira les amateurs de produits régionaux français et de charcuterie de qualité.

Conseil de conservation : 

• Conservation idéale du saucisson : entre 15 et 18

• °C dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la luminosité 
• Conservation au réfrigérateur possible également 
• DLUO 60 jours

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg

Ingrédients :

Porc français: 90% soit 350gr de masse crue
Camembert séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

La tartiflette à l'honneur dans un saucisson

Plongez dans l’univers chaleureux des recettes montagnardes avec notre saucisson sec sans peau à la tartiflette : une création artisanale savoureuse mêlant viande de porc française, reblochon fondant, pommes de terre, oignons et lardons.De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Une recette qui sent bon les Alpes

Inspiré du célèbre plat savoyard, ce saucisson artisanal normand incarne la gourmandise à l’état pur. La texture moelleuse obtenue grâce à un séchage maîtrisé révèle une parfaite harmonie entre le caractère de la viande et la douceur réconfortante de ses ingrédients cuisinés.

Disponible en ligne – l'apéro montagnard à la maison

Idéal pour un apéritif qui change de l’ordinaire ou pour une planche de charcuterie au parfum d’altitude, ce saucisson à la tartiflette ravira les amateurs de recettes rustiques et généreuses.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Reblochon, oignons, lardons, pomme de terre (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Offrez-vous une expérience gustative unique avec ce saucisson aux 5 fromages de France, une création 100% normande qui rend hommage aux saveurs régionales. Ce saucisson sec artisanal en forme de carte de France est l'alliance parfaite entre charcuterie traditionnelle et fromages de caractère. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Fabriqué à partir de viande de porc 100 % française, il est généreusement garni de cinq fromages emblématiques : camembert, comté, mimolette, maroilles et roquefort. Une chose est sûre, les amoureux du fromage seront servis!

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

L'alliance parfaite entre caractère et onctuosité

Offrez-vous une expérience gustative inédite avec ce saucisson sec au chèvre. Un équilibre subtil entre la richesse de la viande de porc française et la douceur légèrement typée du fromage de chèvre pour un produit original et raffiné. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un goût unique et raffiné

Le fromage de chèvre, finement intégré à la préparation, apporte une note douce et légèrement acidulée. Il s'accorde parfaitement à la viande pour offrir une saveur crémeuse et pleine de caractère.

Un savoir-faire artisanal à la française

Ce saucisson est fabriqué selon des méthodes traditionnelles, avec une viande rigoureusement sélectionnée auprès de producteurs français. Le séchage est lent et naturel pour préserver toutes les qualités gustatives.

À déguster en toute occasion

Apéritif entre amis, planche de charcuterie gourmande ou moment de plaisir simple : ce saucisson au chèvre saura séduire les amateurs de recettes originales et de produits de qualité.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Fromage de chèvre (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel,  lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Le goût normand dans toute sa générosité

Redécouvrez la tradition charcutière avec ce saucisson sec au Neufchâtel, un fromage emblématique de Normandie. Sa texture fondante et son goût légèrement salé se marient harmonieusement avec la richesse de la viande de porc française. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Une alliance 100 % terroir

Le Neufchâtel, fromage AOP à pâte molle en forme de cœur, apporte une onctuosité unique au saucisson. Ce mariage audacieux célèbre l'authenticité des produits normands.

Fabrication artisanale et savoir-faire local

Élaboré dans le respect des traditions, ce saucisson est préparé à partir de viande de porc française de qualité, puis affiné lentement pour garantir une texture parfaite et une saveur équilibrée.

Idéal pour vos moments gourmands

À savourer à l'apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagné d'un cidre brut normand, il ravira les amateurs de produits régionaux et de recettes originales.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel,  lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un classique revisité au goût franc et généreux

Redécouvrez le plaisir de la charcuterie avec ce saucisson sec sans peau au Comté, une recette artisanale 100% normande qui marie viande de porc savoureuse et fromage affiné. Le Comté, avec ses arômes fruités et sa finesse en bouche, vient sublimer la richesse du saucisson pour un équilibre parfait entre puissance et douceur. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Prêt à déguster, sans préparation

Facile à consommer, ce saucisson est sans peau, pour une dégustation immédiate et sans contrainte. Sa texture tendre et fondante en fait un choix idéal pour les moments de convivialité : apéritifs, pique-niques, planches de charcuterie ou coffrets gourmands.

Une fabrication artisanale et authentique

Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce saucisson est préparé avec soin à partir d'ingrédients de qualité. Le Comté, sélectionné pour sa maturité et son goût équilibré, est incorporé à la viande pour un résultat généreux, à la fois rustique et raffiné.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français, Comté, Sel, Lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Une rencontre audacieuse entre charcuterie et fromage de caractère

Découvrez un saucisson unique en son genre, où la viande de porc française rencontre le Roquefort, fromage emblématique à la saveur puissante. Cette alliance surprenante donne naissance à un produit à la fois gourmand et raffiné, idéal pour éveiller la curiosité des amateurs de saveurs affirmées. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un savoir-faire artisanal au service de l'originalité

Ce saucisson est fabriqué selon des méthodes artisanales, à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée et de Roquefort affiné. Chaque ingrédient est intégré avec précision afin de préserver l'équilibre subtil entre onctuosité fromagère et texture fondante, pour une dégustation tout en contraste et en harmonie.

Pour des apéritifs qui sortent de l'ordinaire

Parfait pour accompagner un verre de vin blanc sec ou une bière artisanale, ce saucisson au Roquefort trouve sa place sur une planche de charcuterie haut de gamme ou dans un coffret dégustation. Il apportera une touche originale et gastronomique à vos apéritifs ou repas entre connaisseurs.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel,  lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Saucisson sec à la tomme de vache normande

Un hommage aux saveurs authentiques de Normandie

Plongez dans le patrimoine gourmand normand avec ce saucisson sec sans peau au mariage subtil entre viande de porc française et tomme de vache locale. Une création généreuse qui allie la puissance de la charcuterie à la douceur crémeuse d'un fromage de terroir. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un duo savoureux et bien équilibré

La tomme de vache normande apporte une touche fondante et légèrement lactée à chaque tranche. Elle adoucit le caractère de la viande tout en révélant des notes authentiques et chaleureuses.

Fabrication artisanale et séchage traditionnel

Ce saucisson est élaboré avec soin selon des méthodes artisanales. Son affinage lent permet de développer une texture moelleuse et des arômes parfaitement équilibrés, pour une dégustation pleine de finesse.

À partager pour toutes les occasions

Idéal pour enrichir un plateau de charcuterie, pour un apéritif entre amis ou une pause gourmande, ce saucisson à la tomme saura séduire les amateurs de saveurs régionales et de combinaisons originales.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel,  lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Plongez dans l’authenticité de la Normandie avec ce saucisson artisanal français aux saveurs régionales, un mariage subtil entre pommes croquantes, andouille de Vire fumée et camembert fondant. Une recette originale et savoureuse qui célèbre le terroir normand dans toute sa richesse. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Confectionné à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, ce saucisson sec révèle un équilibre parfait entre le fruité de la pomme, le caractère fumé de la charcuterie et la douceur crémeuse du fromage normand. Son affinage lent et artisanal garantit une texture moelleuse et des arômes parfaitement fondus.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (74.1% )
Camembert D’ISIGNY de Normandie (7.2%); Pomme fraiche (7.2%), Andouille de Vire (7.2%)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

L’intensité du chèvre rencontre la finesse de la charcuterie artisanale

Découvrez un saucisson labellisé "porc français" sec au fromage de chèvre qui ne manque pas de personnalité. Élaboré à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, il se distingue par sa saveur affirmée et sa texture fondante.

Une recette au goût prononcé

Grâce à un affinage maîtrisé, le fromage de chèvre, originaire de l'Ardèche, libère toute sa puissance au cœur de la viande, offrant un profil aromatique à la fois audacieux et harmonieux. Un plaisir intense pour les amateurs de fromage de caractère.

Fabrication artisanale, qualité garantie

Sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc, ce saucisson est réalisé selon des méthodes artisanales respectueuses du produit et du goût. Chaque étape est pensée pour sublimer les saveurs naturelles du fromage et de la viande.

L’atout charme de vos apéritifs

Parfait pour surprendre lors d’un apéro entre amis ou pour enrichir une planche de charcuterie, ce saucisson au fromage de chèvre est une invitation à découvrir une recette de terroir, aussi originale que savoureuse.

Poids :  Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g

Ingrédients

Viande de porc (origine France), Fromage de Chèvre (LAIT) (4.5%), sel, LACTOSE, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.

« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
156g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Une rencontre inédite entre charcuterie et fromage

Laissez-vous surprendre par notre saucisson sec sans peau au fondant de chèvre, une création originale qui marie la richesse d’un saucisson artisanal à la douceur crémeuse d’un fromage de caractère. Le chèvre apporte une note subtile, légèrement acidulée, qui vient équilibrer la puissance de la viande.

Prêt à déguster, sans peau ni préparation

Facile à savourer à tout moment, ce saucisson est directement consommable sans découpe préalable ni effort. Sa texture tendre et fondante le rend particulièrement agréable à trancher et à partager.

Idéal pour vos instants gourmands

Ce saucisson s’intègre parfaitement à vos plateaux apéritifs, moments de convivialité entre amis ou pauses salées. Il accompagne aussi bien un vin blanc sec qu’un rouge fruité, pour une dégustation équilibrée.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc Français, Fondant de chèvre, Sel, Lactose, Dextrose, Epices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

L'alliance entre terroir savoyard et tradition charcutière

Découvrez notre saucisson sec sans peau à l'Abondance, une création généreuse qui réunit une viande de porc de qualité et le caractère typique de l'Abondance, fromage AOP emblématique des Alpes. Une fusion savoureuse qui ravira les amateurs de goûts francs et authentiques. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un goût affirmé et une texture fondante

Élaboré sans peau, ce saucisson se déguste facilement, sans préparation, révélant une texture fondante et un parfum de fromage affiné parfaitement dosé. L'Abondance apporte une note lactée et boisée qui sublime la richesse de la viande.

Idéal pour l'apéritif ou à toute heure

Parfait pour agrémenter un plateau de charcuterie, accompagner un verre de vin blanc de Savoie ou tout simplement enrichir un apéritif entre amis, ce saucisson à l'Abondance est une invitation au voyage gustatif au cœur des montagnes.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français, Abondance, Sel, lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Saucisson sec à la imolette

Quand le fromage rencontre la richesse du terroir

Offrez-vous une expérience gustative originale avec notre saucisson sec sans peau à la mimolette. Ce produit artisanal marie la tendresse de la viande de porc française à la saveur fruitée et légèrement noisetée de la mimolette, pour une bouchée à la fois douce et pleine de caractère. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Une alliance créative et gourmande

La mimolette, intégrée en éclats dans la viande, apporte une note fromagère subtile et fondante, sans masquer la puissance de la charcuterie. Le mariage des deux ingrédients crée un équilibre savoureux et inédit.

Savoir-faire artisanal et affinage lent

Fabriqué avec passion selon des méthodes traditionnelles, ce saucisson est lentement affiné pour garantir une texture parfaite et des arômes bien développés. Chaque pièce est le fruit d’un travail minutieux, du hachage à la maturation.

Pour des instants conviviaux et raffinés

Parfait en apéritif ou sur une planche de charcuterie, il séduira les amateurs de découvertes gourmandes et de charcuterie fine. À savourer entre amis ou en famille pour surprendre et régaler.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Livarot séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Coffret Saucissons Cigares – 5 saveurs artisanales à découvrir

Une dégustation de caractère dans un coffret original

Offrez-vous ou offrez une expérience gourmande unique avec notre coffret de saucissons cigares, une idée cadeau aussi élégante que savoureuse. Présentés dans une boîte inspirée des célèbres coffrets de cigares cubains, ces cinq mini saucissons vous invitent à un véritable voyage gustatif à travers les terroirs de France.
Un format raffiné et pratique, parfait pour vos apéritifs, vos soirées conviviales ou pour surprendre un amateur de charcuterie artisanale.

5 saucissons pour une palette de goûts authentiques

Ce coffret rassemble cinq recettes emblématiques, chacune révélant un savoir-faire artisanal unique :

• Pur porc : un classique incontournable, à la texture tendre et au goût franc de viande affinée.

• Au Cantal AOP : l’alliance subtile du porc et du célèbre fromage auvergnat pour une note douce et crémeuse.

• Aux noix : une touche croquante et gourmande, relevée par la richesse naturelle des fruits secs.

• Aux herbes de Provence : un parfum ensoleillé, évoquant les marchés du Sud et les saveurs méditerranéennes.

• Au Beaufort : un saucisson savoyard raffiné, où la puissance du fromage rencontre la délicatesse de la viande.

Chaque saucisson est une découverte, une expression différente du terroir français et du travail passionné de nos artisans.

Une fabrication artisanale et responsable

Nos saucissons sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, dans le respect du produit et du goût.

• Viande 100 % française, issue d’élevages responsables et labellisée « Porc français ».

• Recettes sans colorants ni conservateurs chimiques, pour un produit naturel et authentique.

• Boyaux naturels et ficelle de lin, à l’ancienne, pour préserver la qualité du séchage et le moelleux du produit.
  Chaque saucisson est affiné lentement pendant 4 à 6 semaines, le temps nécessaire pour développer toutes ses saveurs et obtenir une fleur naturelle, gage d’un affinage réussi.

Conseils de dégustation

Avant dégustation, sortez vos saucissons du coffret et laissez-les s’aérer quelques minutes à température ambiante. Tranchez-les finement pour en révéler toute la richesse aromatique.
Ces saucissons se dégustent aussi bien à l’apéritif, qu’en pique-nique, sur une planche de charcuterie ou en cadeau gourmand. Leur format mini et leur présentation élégante font de ce coffret une idée parfaite pour les amateurs de produits du terroir.

Un coffret à offrir ou à s’offrir

Design original, variété de saveurs, authenticité des ingrédients : le coffret saucissons cigares est un hommage à la tradition charcutière française. Il séduira autant les curieux que les connaisseurs, et s’imposera comme un cadeau gourmand et original pour toutes les occasions.

Ingrédients : 

Mini saucisson pur porc :

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 165g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson aux herbes de provence :

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, herbes de Provence 0,38%, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 165 g de viande de porc mise en œuvre pour 100 g de produit fini.

Mini saucisson au cantal :

Viande de porc (origine France), CANTAL (LAIT) 10,3%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 155g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson au noix :

Viande de porc (origine France), NOIX 7,8%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 158g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson au Beaufort :

Viande de porc (origine France), BEAUFORT (LAIT) 10,7%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 155g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Saucisson au Pont-l’Évêque – L’élégance gourmande du terroir normand
Une alliance raffinée entre tradition et caractère

Retrouvez toute la richesse de la Normandie dans notre saucisson au Pont-l’Évêque, une recette audacieuse qui marie la finesse du porc français à la douceur crémeuse du célèbre fromage normand. Ce mariage subtil offre un goût à la fois rond, fondant et généreusement parfumé. Chaque tranche révèle une harmonie parfaite entre la viande tendre et la puissance aromatique du fromage.

Ce saucisson séduit par son équilibre : la force du Pont-l’Évêque s’adoucit au contact de la viande pour créer une expérience gustative unique, à la fois riche et équilibrée.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Notre saucisson est élaboré selon les méthodes traditionnelles de charcuterie :

- Porc français de qualité, issu d’élevages respectueux du terroir.

- Pont-l’Évêque AOP, sélectionné pour son crémeux et sa saveur affirmée.

- Affinage lent et naturel, garantissant une texture fondante et un goût franc, sans artifices.

Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin pour préserver la richesse aromatique du fromage tout en sublimant la viande. Ce savoir-faire artisanal assure un produit authentique, fidèle à l’esprit du terroir normand.

Le compagnon idéal de vos apéritifs conviviaux

Original et raffiné, ce saucisson au Pont-l’Évêque est parfait pour vos apéritifs entre amis, vos plateaux de charcuterie gourmands ou vos moments de détente gastronomique. Il s’accorde merveilleusement avec un pain de campagne légèrement grillé et un verre de cidre ou de vin blanc fruité.

Servez-le en tranches fines pour laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Pont l’évêque séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson.
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Saucisson au Livarot – L’intensité du terroir normand dans chaque bouchée

Une rencontre gourmande entre viande et fromage de caractère

Savourez l’authenticité de la Normandie à travers notre saucisson au Livarot, une création originale qui unit la finesse de la viande de porc française à la puissance aromatique du célèbre fromage normand. Cette alliance audacieuse révèle un goût typé, légèrement piquant, sublimé par une texture fondante et généreuse.

Chaque tranche incarne l’équilibre parfait entre tradition et gourmandise : la douceur du porc met en valeur la richesse du Livarot, pour un résultat plein de caractère.

Une fabrication artisanale, gage de qualité

Élaboré dans le respect des savoir-faire charcutiers traditionnels, notre saucisson au Livarot est le fruit d’un travail minutieux :

Viande de porc française, rigoureusement sélectionnée pour sa qualité et sa tendreté.

Livarot AOP affiné avec soin, intégré directement dans la préparation pour en restituer toute la complexité aromatique.

Séchage lent et maîtrisé, garantissant une texture équilibrée et une saveur longue en bouche.

Un saucisson original pour toutes les occasions

Idéal pour vos apéritifs gourmands, vos plateaux de charcuterie ou vos repas conviviaux, ce saucisson se distingue par sa personnalité unique. Il s’adresse aussi bien aux amateurs de fromages forts qu’aux passionnés de charcuterie artisanale à la recherche de nouveautés.

Servez-le en tranches fines, accompagné d’un pain rustique et d’un verre de cidre normand, pour une dégustation typiquement régionale.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%)
Livarot (10%),
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Saucisson Sec au Comté : L'Accord Parfait Entre Charcuterie & Fromage AOP

Toute l'intensité de la salaison de montagne sublimée par la douceur fruitée de vrais morceaux de Comté affiné. Une pépite gourmande incontournable pour un apéritif réussi !

Un mariage d'exception pour les amateurs de terroir

Laissez-vous tenter par une création artisanale qui fait se rencontrer deux piliers de la gastronomie française. Ce saucisson sec associe la générosité d'une salaison traditionnelle au fondant délicat d'un Comté AOP. Un véritable produit de caractère, pensé pour surprendre et régaler les épicuriens à la recherche de saveurs authentiques.

• Saveur équilibrée : La richesse de la viande de porc séchée, adoucie par les notes fruitées du fromage.

• 100% Porc Français : Une viande rigoureusement sélectionnée auprès de filières locales et responsables.

• Texture moelleuse : Un contraste unique en bouche grâce aux vrais morceaux de Comté intégrés à la chair.

Le respect d'un savoir-faire ancestral

Fabriqué dans le strict respect des traditions charcutières, ce saucisson bénéficie d'une attention particulière à chaque étape de sa confection. Les morceaux nobles sont hachés avec précision avant d'être mélangés aux dés de fromage, garantissant une répartition généreuse et harmonieuse à la coupe.

• Embossa ge naturel : Moulé exclusivement dans un boyau naturel pour préserver le goût authentique.

• Séchage doux : Une maturation lente à l'air libre qui laisse aux arômes le temps de fusionner parfaitement.

Conseils de dégustation et moments de partage

Pour profiter pleinement de toute sa richesse aromatique, découpez votre saucisson en tranches fines juste avant le service. C'est l'allié incontournable de vos apéritifs, facile à partager en toute convivialité.

• Sur plateau : Accompagnez-le d'un pain au levain, de quelques cornichons et d'un vin blanc sec du Jura.

• En pique-nique : Un format pratique à emporter pour apporter une touche raffinée à vos pauses gourmandes.

Informations pratiques & Conservation

Ce saucisson est issu d'une fabrication artisanale française. Pour préserver toutes ses qualités gustatives, conservez-le dans un endroit sec et frais, de préférence à une température inférieure à 18°C. Notez qu'il contient du lait (présence de Comté).

Astuce du charcutier : Laissez reposer le saucisson 15 minutes à température ambiante avant de le déguster pour que le Comté exprime tout son moelleux !

Poids :  Entre 150g et 100g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g

Ingrédients

Viande de porc (origine France), COMTE (LAIT) 5 %, sel, LACTOSE (LAIT), dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc. 151g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Saucisson sec au Beaufort artisanal : L'alliance gourmande du terroir

L'intensité d'une charcuterie de caractère rencontre la douceur fruitée du célèbre fromage AOP savoyard. Confectionné dans le respect des traditions ardéchoises, ce saucisson sec au Beaufort offre un équilibre parfait entre la finesse d'une viande locale sélectionnée et le fondant d'un grand fromage d'alpage. Un incontournable pour transformer un simple apéritif en un moment d'exception.

Pourquoi vous allez l'adorer :

- 100 % Ingrédients du Terroir : Une alliance savoureuse entre du porc sélectionné en Rhône-Alpes et du véritable Beaufort AOP de Savoie.

- Savoir-faire traditionnel : Embossé en boyau naturel, ficelé à la main au fil de lin et séché pendant 6 semaines dans le climat idéal de l'Ardèche.

- Qualité responsable : Viandes issues d'élevages régionaux attentifs à l'alimentation et au bien-être animal.

Une fabrication artisanale d'exception

Nos maîtres charcutiers travaillent en direct avec les producteurs régionaux pour sélectionner une viande au persillé parfait. Après un hachage soigné et l'ajout d'épices d'antan, le Beaufort est incorporé pour imprégner la chair de ses notes onctueuses. Le long séchage à l'air naturel permet ensuite au produit de développer toute sa complexité aromatique et sa texture fondante en bouche.

Conseils de dégustation et idées recettes

Pour libérer tous ses arômes, découpez votre saucisson en rondelles très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

À l'apéritif : Servez-le avec un verre de Côtes-du-Rhône ou une bière blonde artisanale. Pour une touche fruitée, mariez-le avec des dés de melon en été ou des quartiers de pomme croquante en automne.

En cuisine : Incorporez-le en dés dans vos pizzas, cakes salés, gratin de pâtes ou riz sauté aux légumes pour y apporter une touche boisée et fondante.

Pour les gourmands : Glissez de fines tranches dans des crêpes salées gratinées au four ou dans vos sandwichs pour réinventer vos repas sur le pouce.

Astuce du charcutier : Laissez reposer le saucisson 15 minutes à température ambiante avant de le déguster pour que le Comté exprime tout son moelleux !

Poids :  Entre 150g et 100g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g

Ingrédients

Viande de porc (origine France), BEAUFORT (LAIT) 10%, sel, LACTOSE, dextrose, poivre, ail. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Fleur naturelle. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
149g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Ce produit est sujet à dessiccation. Il peut contenir des traces de fruits à coques.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Une rencontre gourmande entre charcuterie et fromage normand

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge Le Philou Normand met en valeur l’alliance entre la charcuterie traditionnelle et l’un des fromages emblématiques de Normandie. Cette recette associe une préparation artisanale à la texture onctueuse du Pont-l’Évêque, créant une terrine généreuse et typée qui reflète l’authenticité du terroir normand.

Une recette artisanale inspirée du savoir-faire charcutier

Chaque terrine est élaborée avec soin selon des méthodes traditionnelles. L’intégration du fromage dans la préparation apporte une texture fondante et développe un goût intense, sublimé par une cuisson lente qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

Une expérience gustative riche et équilibrée

À la dégustation, la terrine révèle un équilibre entre la générosité de la viande et le caractère du Pont-l’Évêque. Sa texture souple facilite la coupe et permet d’apprécier chaque bouchée, offrant une dégustation gourmande qui séduit les amateurs de spécialités régionales.

Le choix idéal pour vos moments de partage

Cette terrine s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Elle se déguste accompagnée de pain frais ou de toasts légèrement grillés, et s’intègre parfaitement dans un plateau gourmand ou un repas convivial autour des saveurs du terroir.

Format pratique et conservation adaptée

Présentée en terrine de 180 g, elle convient à une dégustation en solo comme à partager. Elle se conserve à température ambiante et doit être placée au réfrigérateur entre 3 et 5 °C après ouverture pour préserver ses qualités gustatives.

Une spécialité normande à découvrir ou à offrir

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge s’adresse aux amateurs de produits du terroir recherchant une recette typique et artisanale. Elle constitue également une idée gourmande pour composer un panier gastronomique ou faire découvrir les saveurs régionales.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, pont l’évêque, œuf, lait, ail, sel, poivre, échalotte, vin rouge, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Une terrine simple, généreuse et pleine de goût

La terrine à la mimolette Le Philou Normand a été imaginée pour ceux qui aiment les recettes franches et gourmandes. C’est une terrine qui ne cherche pas à en faire trop, mais qui mise sur l’essentiel : une charcuterie travaillée avec soin et une mimolette qui apporte douceur et rondeur à chaque bouchée.

Le plaisir du fromage dans une terrine

La mimolette se fond naturellement dans la préparation pour enrichir la texture et le goût. Elle apporte une note douce et légèrement fruitée qui équilibre parfaitement la charcuterie. Le résultat est une terrine facile à aimer, accessible, et idéale pour toutes les occasions.

Une texture agréable et une dégustation tout en douceur

À la coupe, la terrine est souple et facile à servir. En bouche, elle offre une sensation fondante, avec un goût équilibré qui se prolonge sans être trop marqué. C’est une recette qui se déguste simplement, sans artifice, et qui donne envie d’y revenir.

Parfaite pour les moments du quotidien

À l’apéritif, en entrée ou sur un plateau gourmand, la terrine à la mimolette trouve facilement sa place sur la table. Elle se déguste sur du pain frais ou légèrement grillé et accompagne aussi bien un repas convivial qu’un moment improvisé.

Un format pratique à partager

Proposée en terrine de 180 g, elle convient aussi bien à une dégustation à deux qu’à un moment à partager. Facile à conserver et à servir, elle s’intègre naturellement dans une sélection de produits du terroir.

Une recette qui fait plaisir, tout simplement

Cette terrine à la mimolette est idéale pour se faire plaisir ou pour offrir. Elle reflète l’esprit de Le Philou Normand : des produits gourmands, accessibles et pensés pour le plaisir de la table.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, mimolette d’Isigny, lait, échalotte, sel, poivre, œuf, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans