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Saucisson sec au roquefort AOP : l'alliance artisanale entre Ardèche et Aveyron
Laissez-vous tenter par une création charcutière au caractère affirmé. Ce saucisson sec au roquefort marie le savoir-faire traditionnel des maîtres charcutiers d'Ardèche à la saveur intense du célèbre fromage aveyronnais. Élaboré à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, il offre une texture fondante et un goût équilibré qui raviront les amateurs de gastronomie authentique.
Les atouts de ce saucisson d'exception
- Alliance de deux terroirs : viandes nobles séchées dans le climat idéal d'Ardèche et véritable roquefort d'Occitanie.
- Viande 100 % française : porcs nés, élevés et préparés en France dans le respect des traditions bouchères.
- Fabrication artisanale : hachage à gros grains, épices naturelles et affinage lent durant plusieurs semaines.
- Fromage au lait cru de brebis : intègre de véritables morceaux de roquefort issus d'élevages régionaux responsables.
Un mariage de caractéristiques gustatives uniques
Quand la noblesse de la charcuterie rencontre la force d'un bleu d'exception, le résultat en bouche est incomparable. Le saucisson au roquefort a été conçu pour apporter une touche d'originalité à vos dégustations. Lors de la maturation, le fromage se mêle à la chair de porc assaisonnée, permettant aux arômes complexes du lait cru de brebis de diffuser au cœur de la mêlée. Chaque tranche révèle un juste équilibre entre la salinité maîtrisée de la salaison et l'onctuosité épicée du roquefort.
Des ingrédients nobles et un savoir-faire préservé
La qualité de cette pièce repose sur un approvisionnement strict et local. Le fromage provient directement du terroir aveyronnais, autour de Roquefort-sur-Soulzon, où les brebis sont nourries de fourrages naturels. Côté charcuterie, seules les pièces nobles de porc français sont retenues. Hachées grossièrement pour préserver une mâche agréable, elles sont associées à des aromates simples et sains, sans artifices superflus. Le séchage en altitude accomplit ensuite son œuvre pour vous offrir un produit fini d'une grande finesse.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g
Ingrédients
Viande de porc (origine France), ROQUEFORT 2,5% (LAIT), sel, LACTOSE, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
159g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Le meilleur de nos saucissons réunis dans un assortiment de 5 saucissons
Saucisson à la bière, au Neufchâtel, Zizisson, saucisson au chèvre et à la tartiflette : découvrez notre délicieuse sélection à prix réduit!
Profitez d'une sélection exclusive de 5 saucissons secs artisanaux élaborés en Normandie par un producteur local, à partir de viande de porc 100 % française. Entre fromages AOP de caractère, recettes conviviales et une pointe d'humour, cet assortiment est le compagnon idéal pour régaler vos convives ou partager un moment gourmand !
🔥 Pourquoi vous allez adorer cet assortiment :
100 % porc français & fabrication normande : Conçu de manière artisanale par Le Philou Normand (Maître Artisan depuis 2013).
Des recettes généreuses : Un mariage parfait entre la charcuterie de tradition et de véritables fromages de nos régions.
Le goût du vrai affinage : Séchés à cœur selon des méthodes traditionnelles, sans artifices, pour développer une richesse aromatique incomparable.
Apéro parfait : 5 saveurs complémentaires pour varier les plaisirs sur vos planches de charcuterie.
🔎 Que contient votre assortiment découverte (5 pièces) ?
1. 🧀 Saucisson au Neufchâtel AOP – L'hommage au terroir normand
Le Neufchâtel, célèbre fromage normand en forme de cœur, apporte à ce saucisson une texture fondante et des notes lactées subtiles. Une recette 100 % régionale qui célèbre l'alliance parfaite entre la viande de porc rigoureusement sélectionnée et la douceur d'un fromage d'AOP.
2. 🏔️ Saucisson à la Tartiflette – L'esprit montagnard & réconfortant
Plongez dans l'univers chaleureux des repas d'hiver ! Ce saucisson sec associe un Reblochon crémeux, de véritables morceaux de pommes de terre, des oignons dorés et des lardons. Une création originale et ultra-gourmande qui fait l'unanimité à l'apéritif.
3. 🐐 Saucisson au fromage de Chèvre – L'équilibre & la délicatesse
Un accord raffiné entre la charcuterie fine et la douceur légèrement acidulée du fromage de chèvre. Le chèvre s'intègre délicatement au cœur de la viande pour offrir une tranche crémeuse, équilibrée et pleine de fraîcheur.
4. Saucisson à la bière – L'originalité que vous allez adorer
Une rencontre savoureuse entre tradition charcutière et notes ambrées ! Infusé à la bière normande, ce saucisson sec artisanal mari la richesse d'un porc 100 % français à la rondeur chaleureuse du malt.
5. Le Zizisson Nature – Le grand classique qui ne manque pas de mordant !
L'incontournable saucisson sec pur porc sans peau. Fabriqué selon les règles de l'art charcutier, il privilégie le goût authentique de la viande assaisonnée avec justesse. Sa forme originale apporte une touche d'humour et de convivialité sur votre table !
🔪 Le mot du Maître Artisan : Comment bien déguster nos saucissons ?
« Nos saucissons sont de vrais produits d'artisan : ils sont affinés à cœur, pas mous comme en grande surface ! »
Parce que nos saucissons bénéficient d'un séchage lent et traditionnel, leur chair est ferme et concentrée en arômes. Pour en révéler toute la finesse et le fondant, découpez-les en tranches très fines avec un bon couteau bien aiguisé.
📋 Ingrédients & Informations nutritionnelles
Saucisson au Neufchâtel AOP :
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson à la Tartiflette :
Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Reblochon, oignons, lardons, pomme de terre (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson au fromage de Chèvre :
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Fromage de chèvre (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson à la bière :
Porc français (85%)
Bière Normande (15%),
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson Zizisson Nature :
Porc français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
ℹ️ Conservation & Modalités
Origine de la viande : 100 % Porc Français.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Poids total net : Environ 900 g à 1 kg (5 pièces de ~180 g à 200 g)
Prix au kilo : 39,90 € / kg
💡 Conseil panier : Ajoutez 1 saucisson à l'unité pour atteindre 60 € et débloquer la Livraison OFFERTE !
Le meilleur du terroir normand et des recettes gourmandes réuni dans un assortiment apéritif d'exception.
Profitez d'une sélection exclusive de 5 saucissons secs artisanaux élaborés en Normandie par un producteur local, à partir de viande de porc 100 % française. Entre fromages AOP de caractère, recettes conviviales et une pointe d'humour, cet assortiment est le compagnon idéal pour régaler vos convives ou partager un moment gourmand !
🔥 Pourquoi vous allez adorer cet assortiment :
100 % porc français & fabrication normande : Conçu de manière artisanale par Le Philou Normand (Maître Artisan depuis 2013).
Des recettes généreuses : Un mariage parfait entre la charcuterie de tradition et de véritables fromages de nos régions.
Le goût du vrai affinage : Séchés à cœur selon des méthodes traditionnelles, sans artifices, pour développer une richesse aromatique incomparable.
Apéro parfait : 5 saveurs complémentaires pour varier les plaisirs sur vos planches de charcuterie.
🔎 Que contient votre assortiment découverte (5 pièces) ?
1. 🧀 Saucisson au Neufchâtel AOP – L'hommage au terroir normand
Le Neufchâtel, célèbre fromage normand en forme de cœur, apporte à ce saucisson une texture fondante et des notes lactées subtiles. Une recette 100 % régionale qui célèbre l'alliance parfaite entre la viande de porc rigoureusement sélectionnée et la douceur d'un fromage d'AOP.
2. 🏔️ Saucisson à la Tartiflette – L'esprit montagnard & réconfortant
Plongez dans l'univers chaleureux des repas d'hiver ! Ce saucisson sec associe un Reblochon crémeux, de véritables morceaux de pommes de terre, des oignons dorés et des lardons. Une création originale et ultra-gourmande qui fait l'unanimité à l'apéritif.
3. 🐐 Saucisson au fromage de Chèvre – L'équilibre & la délicatesse
Un accord raffiné entre la charcuterie fine et la douceur légèrement acidulée du fromage de chèvre. Le chèvre s'intègre délicatement au cœur de la viande pour offrir une tranche crémeuse, équilibrée et pleine de fraîcheur.
4. 🧀 Saucisson aux 5 Fromages de France – L'explosion de saveurs
Une création audacieuse signée Le Philou Normand. Cette recette rassemble un condensé de notre patrimoine fromager : Camembert, Mimolette, Comté, Maroilles et Roquefort. Un saucisson de caractère au profil aromatique riche qui ravira les amoureux de grands fromages.
5. Le Zizisson Nature – Le grand classique qui ne manque pas de mordant !
L'incontournable saucisson sec pur porc sans peau. Fabriqué selon les règles de l'art charcutier, il privilégie le goût authentique de la viande assaisonnée avec justesse. Sa forme originale apporte une touche d'humour et de convivialité sur votre table !
🔪 Le mot du Maître Artisan : Comment bien déguster nos saucissons ?
« Nos saucissons sont de vrais produits d'artisan : ils sont affinés à cœur, pas mous comme en grande surface ! »
Parce que nos saucissons bénéficient d'un séchage lent et traditionnel, leur chair est ferme et concentrée en arômes. Pour en révéler toute la finesse et le fondant, découpez-les en tranches très fines avec un bon couteau bien aiguisé.
📋 Ingrédients & Informations nutritionnelles
Saucisson au Neufchâtel AOP :
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson à la Tartiflette :
Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Reblochon, oignons, lardons, pomme de terre (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson au fromage de Chèvre :
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Fromage de chèvre (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson aux 5 Fromages de France :
Porc français, camembert, mimolette, comté, maroilles, roquefort, lactose, dextrose, épices, saccharrose, nitrate de potassium (E252)
Saucisson Zizisson Nature :
Porc français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
ℹ️ Conservation & Modalités
Origine de la viande : 100 % Porc Français.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Poids total net : Environ 900 g à 1 kg (5 pièces de ~180 g à 200 g)
Prix au kilo : 39,90 € / kg
💡 Conseil panier : Ajoutez 1 saucisson à l'unité pour atteindre 60 € et débloquer la Livraison OFFERTE !