Saucisson au Pont-l’Évêque – L’élégance gourmande du terroir normand
Une alliance raffinée entre tradition et caractère

Retrouvez toute la richesse de la Normandie dans notre saucisson au Pont-l’Évêque, une recette audacieuse qui marie la finesse du porc français à la douceur crémeuse du célèbre fromage normand. Ce mariage subtil offre un goût à la fois rond, fondant et généreusement parfumé. Chaque tranche révèle une harmonie parfaite entre la viande tendre et la puissance aromatique du fromage.

Ce saucisson séduit par son équilibre : la force du Pont-l’Évêque s’adoucit au contact de la viande pour créer une expérience gustative unique, à la fois riche et équilibrée.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Notre saucisson est élaboré selon les méthodes traditionnelles de charcuterie :

- Porc français de qualité, issu d’élevages respectueux du terroir.

- Pont-l’Évêque AOP, sélectionné pour son crémeux et sa saveur affirmée.

- Affinage lent et naturel, garantissant une texture fondante et un goût franc, sans artifices.

Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin pour préserver la richesse aromatique du fromage tout en sublimant la viande. Ce savoir-faire artisanal assure un produit authentique, fidèle à l’esprit du terroir normand.

Le compagnon idéal de vos apéritifs conviviaux

Original et raffiné, ce saucisson au Pont-l’Évêque est parfait pour vos apéritifs entre amis, vos plateaux de charcuterie gourmands ou vos moments de détente gastronomique. Il s’accorde merveilleusement avec un pain de campagne légèrement grillé et un verre de cidre ou de vin blanc fruité.

Servez-le en tranches fines pour laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Pont l’évêque séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson.
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Saucisson sec au comté AOP - Le caractère auvergnat sublimé par un fromage d’exception

Quand la finesse du Comté rencontre l’authenticité du saucisson auvergnat

Ce saucisson sec au comté AOP raconte la rencontre entre deux emblèmes culinaires : la charcuterie auvergnate, façonnée avec rigueur et patience, et le Comté, fromage de caractère aux notes fruitées et légèrement beurrées. Cette alliance offre une saveur généreuse, profonde, sans jamais dénaturer le goût de la viande. Un mariage équilibré qui séduira autant les amateurs de fromages que les passionnés de charcuterie artisanale.

L’invité idéal pour des apéritifs qui marquent les esprits

Finement tranché, il apporte une touche originale et élégante à un plateau de charcuterie. Ses arômes de Comté se marient parfaitement avec un pain aux céréales, une bière de caractère, un vin blanc jurassien ou un jus de pomme artisanal. Grâce à son boyau naturel de porc, signature d’un embossage traditionnel, il conserve une texture authentique, fidèle aux véritables saucissons de terroir.

Une fabrication maîtrisée et respectueuse du savoir-faire

Produit en Auvergne, sans aucun colorant, ce saucisson reflète un engagement profond envers la qualité et la simplicité des ingrédients. Le comté est intégré directement dans la pâte afin de diffuser ses arômes tout au long du séchage. Le résultat : une charcuterie légère en bouche, parfumée et parfaitement équilibrée, où chaque ingrédient trouve sa place.

Une découverte gourmande qui surprend et régale

Ce saucisson au comté incarne le plaisir de la nouveauté sans extravagance. Il intrigue par sa composition, puis séduit par sa finesse. C’est le produit idéal pour varier vos assortiments, apporter une touche fromagère raffinée et partager un moment convivial autour d’un goût qui ne laisse personne indifférent.

Ce que ce saucisson apporte à votre table

Ce n’est pas seulement un saucisson au fromage, mais une véritable invitation au voyage culinaire. Il apporte de la personnalité à vos apéritifs, stimule la curiosité de vos invités et valorise la richesse des terroirs français dans un format simple et gourmand. Une manière élégante de revisiter les classiques de la charcuterie.

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), Comté, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc et 6g de Comté utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

Saucisson au Livarot – L’intensité du terroir normand dans chaque bouchée

Une rencontre gourmande entre viande et fromage de caractère

Savourez l’authenticité de la Normandie à travers notre saucisson au Livarot, une création originale qui unit la finesse de la viande de porc française à la puissance aromatique du célèbre fromage normand. Cette alliance audacieuse révèle un goût typé, légèrement piquant, sublimé par une texture fondante et généreuse.

Chaque tranche incarne l’équilibre parfait entre tradition et gourmandise : la douceur du porc met en valeur la richesse du Livarot, pour un résultat plein de caractère.

Une fabrication artisanale, gage de qualité

Élaboré dans le respect des savoir-faire charcutiers traditionnels, notre saucisson au Livarot est le fruit d’un travail minutieux :

Viande de porc française, rigoureusement sélectionnée pour sa qualité et sa tendreté.

Livarot AOP affiné avec soin, intégré directement dans la préparation pour en restituer toute la complexité aromatique.

Séchage lent et maîtrisé, garantissant une texture équilibrée et une saveur longue en bouche.

Un saucisson original pour toutes les occasions

Idéal pour vos apéritifs gourmands, vos plateaux de charcuterie ou vos repas conviviaux, ce saucisson se distingue par sa personnalité unique. Il s’adresse aussi bien aux amateurs de fromages forts qu’aux passionnés de charcuterie artisanale à la recherche de nouveautés.

Servez-le en tranches fines, accompagné d’un pain rustique et d’un verre de cidre normand, pour une dégustation typiquement régionale.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%)
Livarot (10%),
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un saucisson original qui surprend et séduit

Édition illimtée : Découvrez une création gourmande audacieuse avec ce saucisson au pain d’épice. Ce saucisson artisanal marie avec finesse la richesse de la viande de porc française à la douceur subtilement épicée du pain d’épice. Une alliance inattendue qui offre un équilibre parfait entre notes sucrées et accents épicés, tout en respectant l’authenticité du saucisson traditionnel.

Un savoir-faire artisanal et des ingrédients de qualité

Élaboré à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, ce saucisson est confectionné selon un savoir-faire artisanal exigeant. L’ajout de pain d’épice, dosé avec précision, apporte une signature aromatique unique sans masquer le goût de la viande. L’affinage maîtrisé permet aux saveurs de se fondre harmonieusement, révélant un goût intense, raffiné et une texture ferme et fondante à la fois.

Une expérience gustative unique et raffinée

À la dégustation, le saucisson au pain d’épice dévoile une palette aromatique originale, où la douceur légèrement sucrée rencontre des épices chaleureuses. Chaque tranche offre une expérience gustative équilibrée, idéale pour les amateurs de charcuterie créative et de produits de caractère.

Idéal pour l’apéritif et les moments gourmands

Parfait pour un apéritif original, un plateau de charcuterie ou pour surprendre vos invités, ce saucisson au pain d’épice apporte une touche de sophistication à toutes vos dégustations. Il se savoure aussi bien lors d’un moment convivial que pour un plaisir gourmand en solo.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Pain d’épices (10%), miel (5%)
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Une box saucisson gourmande 100% fromage

Fondez de plaisir avec notre box saucissons au fromage, une sélection exclusive de 6 recettes artisanales mêlant la richesse de la charcuterie française à la douceur et au caractère de fromages d’exception. Idéale pour les amateurs de saveurs originales et généreuses, cette box vous garantit un apéritif haut en goût.

Une sélection artisanale et variée

Chaque saucisson est élaboré à partir de viande de porc française de qualité, soigneusement mélangée avec des fromages typés et fondants. Vous y trouverez :

• Saucisson à la mimolette : une touche fruitée et légèrement sucrée.

• Saucisson au comté : crémeux et parfumé, avec un goût bien équilibré.

• Saucisson au chèvre : un arôme typé et raffiné pour les amateurs de caractère.

• Saucisson à la tartiflette : fondant et savoureux, avec des notes de reblochon, oignons et lardons.

• Saucisson au cantal : une texture généreuse et un goût délicat de fromage affiné.

• Saucisson au bleu d'Auvergne : pour un accord puissant et intense.

Le cadeau parfait pour les amoureux du terroir

Cette box est idéale à offrir ou à s’offrir, pour varier les plaisirs lors d’un apéro entre amis, un pique-nique ou une dégustation entre connaisseurs. Chaque pièce révèle une alliance parfaite entre viande et fromage, sublimée par un séchage lent et un savoir-faire artisanal.

Liste des ingrédients 

Saucisson au comté : 

Porc français, Comté, Sel,Lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium

Saucisson à la mimolette : 

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Livarot séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson au chèvre : 

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson à la tartiflette : 

Une rencontre gourmande entre charcuterie et fromage normand

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge Le Philou Normand met en valeur l’alliance entre la charcuterie traditionnelle et l’un des fromages emblématiques de Normandie. Cette recette associe une préparation artisanale à la texture onctueuse du Pont-l’Évêque, créant une terrine généreuse et typée qui reflète l’authenticité du terroir normand.

Une recette artisanale inspirée du savoir-faire charcutier

Chaque terrine est élaborée avec soin selon des méthodes traditionnelles. L’intégration du fromage dans la préparation apporte une texture fondante et développe un goût intense, sublimé par une cuisson lente qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

Une expérience gustative riche et équilibrée

À la dégustation, la terrine révèle un équilibre entre la générosité de la viande et le caractère du Pont-l’Évêque. Sa texture souple facilite la coupe et permet d’apprécier chaque bouchée, offrant une dégustation gourmande qui séduit les amateurs de spécialités régionales.

Le choix idéal pour vos moments de partage

Cette terrine s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Elle se déguste accompagnée de pain frais ou de toasts légèrement grillés, et s’intègre parfaitement dans un plateau gourmand ou un repas convivial autour des saveurs du terroir.

Format pratique et conservation adaptée

Présentée en terrine de 180 g, elle convient à une dégustation en solo comme à partager. Elle se conserve à température ambiante et doit être placée au réfrigérateur entre 3 et 5 °C après ouverture pour préserver ses qualités gustatives.

Une spécialité normande à découvrir ou à offrir

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge s’adresse aux amateurs de produits du terroir recherchant une recette typique et artisanale. Elle constitue également une idée gourmande pour composer un panier gastronomique ou faire découvrir les saveurs régionales.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, pont l’évêque, œuf, lait, ail, sel, poivre, échalotte, vin rouge, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Une terrine simple, généreuse et pleine de goût

La terrine à la mimolette Le Philou Normand a été imaginée pour ceux qui aiment les recettes franches et gourmandes. C’est une terrine qui ne cherche pas à en faire trop, mais qui mise sur l’essentiel : une charcuterie travaillée avec soin et une mimolette qui apporte douceur et rondeur à chaque bouchée.

Le plaisir du fromage dans une terrine

La mimolette se fond naturellement dans la préparation pour enrichir la texture et le goût. Elle apporte une note douce et légèrement fruitée qui équilibre parfaitement la charcuterie. Le résultat est une terrine facile à aimer, accessible, et idéale pour toutes les occasions.

Une texture agréable et une dégustation tout en douceur

À la coupe, la terrine est souple et facile à servir. En bouche, elle offre une sensation fondante, avec un goût équilibré qui se prolonge sans être trop marqué. C’est une recette qui se déguste simplement, sans artifice, et qui donne envie d’y revenir.

Parfaite pour les moments du quotidien

À l’apéritif, en entrée ou sur un plateau gourmand, la terrine à la mimolette trouve facilement sa place sur la table. Elle se déguste sur du pain frais ou légèrement grillé et accompagne aussi bien un repas convivial qu’un moment improvisé.

Un format pratique à partager

Proposée en terrine de 180 g, elle convient aussi bien à une dégustation à deux qu’à un moment à partager. Facile à conserver et à servir, elle s’intègre naturellement dans une sélection de produits du terroir.

Une recette qui fait plaisir, tout simplement

Cette terrine à la mimolette est idéale pour se faire plaisir ou pour offrir. Elle reflète l’esprit de Le Philou Normand : des produits gourmands, accessibles et pensés pour le plaisir de la table.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, mimolette d’Isigny, lait, échalotte, sel, poivre, œuf, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans