Un goût authentique et généreux

Découvrez la Terrine de Boudin Noir à tartiner, cuisinée avec soin par Anne Rozès, artisane charcutière réputée pour ses recettes de terroir pleines de sincérité. Cette terrine incarne l’esprit du Sud-Ouest dans toute sa gourmandise, avec une texture onctueuse et une saveur puissante typique du boudin noir.

Une recette traditionnelle revisitée

Élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, cette terrine de boudin noir est sublimée par un assaisonnement parfaitement équilibré. Elle est prête à l’emploi et se tartine facilement sur un bon pain de campagne, toast grillé ou même en base de bouchées apéritives.

Idéale pour vos moments conviviaux

Parfaite pour l’apéritif ou en entrée rustique, elle plaira autant aux amateurs de charcuterie artisanale qu’aux curieux en quête de saveurs authentiques. Ajoutez une touche d’originalité à votre table avec ce produit emblématique de la tradition culinaire française.

Fabrication artisanale par Anne Rozès

La maison Anne Rozès est connue pour son respect des méthodes de fabrication traditionnelles en France. Chaque pot reflète un savoir-faire familial, transmis et affiné au fil des générations.

Poids : terrine de 160g

Ingrédients

Viande de porc (gorge, tête, langue) origine France, sang, poireaux, oignons, ail, persil, sel, thym, poivre, épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment, piment d’Espelette AOP (0,1%), laurier, céleri.

Terrine de campagne artisanale – L’authenticité à chaque bouchée

Retrouvez la vraie saveur de la tradition avec notre terrine de campagne artisanale. Une recette généreuse et rustique où la viande de porc française, tendre et savoureuse, est sublimée par un mélange subtil d’herbes fraîches soigneusement sélectionnées.

Une recette authentique et pleine de goût

🐖 Viande de porc locale : issue d’élevages respectueux, elle apporte texture fondante et saveur profonde.
🌿 Herbes aromatiques et épices : thym, laurier, poivre… un assaisonnement délicat qui révèle toute la richesse de la viande sans la masquer.
👨🍳 Préparation artisanale : chaque pot est cuisiné avec passion, selon un savoir-faire traditionnel qui fait la différence.

Comment la déguster ?

À l’apéritif sur une tranche de pain de campagne, en entrée accompagnée d’une salade, ou au cœur d’un plateau de charcuterie, cette terrine fait l’unanimité par sa simplicité et son goût.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français,

Gorge de porc, foie de porc, creme, oeuf, sel, poivre, persil, oignon, laurier, thym, jaerliant*, liefort*,

Liefort* : liant à charcuterie / Rougisseur* : conservateurs alimentaires
Mise en vente avec une DLC de 2 ans

Terrine de campagne aux pommes – Authenticité et gourmandise fruitée

Offrez à vos papilles une escapade pleine de douceur avec notre terrine de campagne aux pommes. Une recette artisanale normande qui associe la richesse de la viande de porc à la fraîcheur sucrée de pommes locales, pour un équilibre parfait entre tradition et originalité.

Une recette artisanale aux saveurs maîtrisées

🍎 Pommes locales sélectionnées : des variétés fruitées et savoureuses qui apportent rondeur, fraîcheur et une note délicatement sucrée.
🐖 Porc français de qualité : une viande issue d’élevages locaux, tendre et goûteuse, pour une texture fondante et un goût sincère.
👨🍳 Fabrication artisanale : chaque terrine est cuisinée avec soin dans le respect du terroir et du goût.

Comment la déguster ?

En entrée avec une salade de saison, sur du pain de campagne avec quelques cornichons, ou encore dans un plateau apéritif. Elle est aussi parfaite pour les pique-niques gourmands et les repas sur le pouce.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français
Sel, poivre, œuf, compote, pommes, foie de porc, cidre, liefort* (liant à charcuterie)

Le Zizisson – Le saucisson qui ne manque pas de mordant

Authentique, savoureux… et complètement décalé ! Le Zizisson nature est un saucisson sec 100 % porc français sans peau, conçu artisanalement et assaisonné avec justesse pour révéler toute la richesse de la viande. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un vrai goût de tradition… avec une bonne dose d'humour

Fidèle à un savoir-faire charcutier traditionnel, ce saucisson célèbre le goût pur et naturel, sans artifices. Lentement affiné pour une texture ferme et fondante, il ravira les amateurs de charcuterie authentique.
Mais attention, son look original et sa forme suggestive ne passent pas inaperçus ! Le Zizisson, c'est aussi un clin d'œil assumé pour offrir ou partager un bon moment.

Cadeau rigolo ou apéro osé – À vous de choisir

Livré avec une étiquette personnalisable, le zizisson est le saucisson parfait pour surprendre un ami, fêter un enterrement de vie de garçon/jeune fille, ou déclencher simplement une franche rigolade à l'apéro.

Poids :   180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel,  lactose dextrose,  épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Calendrier de l’Avent saucissons – Précommande spéciale Noël ouvertes 🎄

Précommande dès maintenant – Livraison prévue autour du 20 novembre.

Attention, il se peut qu'il n'y ait plus de stock une fois les précommandes terminées. Ne ratez donc pas votre chance et précommandez votre calendrier de l'avent saucisson dès maintenant.

• IMPORTANT❗Si vous commandez le calendrier de l'avent en même temps que d'autres saucissons, vous recevrez ces produits en même temps que le calendrier. 

 Offrez-vous l’originalité pour attendre Noël avec notre Calendrier de l’Avent saucissons artisanaux.
Il contient 3 saucissons secs entiers (pur porc, Cantal, noix) et 84 mini saucissons variés (pur porc, Cantal, noisettes, olives noires, chorizo, parmesan et truffe).

Une idée cadeau gourmande et unique, parfaite pour les amateurs de charcuterie.

24 jours de gourmandise charcutière

Ce calendrier de l’avent saucisson rassemble 87 pièces de charcuterie artisanale (818 g au total), soigneusement sélectionnées pour varier les plaisirs :

• 3 saucissons secs entiers :

  • Saucisson pur porc, symbole de la tradition ardéchoise

  • Saucisson au Cantal, pour une touche fromagère authentique

  • Saucisson aux noix, où le croquant des fruits secs sublime la viande

• 84 mini saucissons à croquer, déclinés en 7 recettes originales :

  • 12 grignottes pur porc

  • 12 grignottes au Cantal

  • 12 grignottes aux noisettes

  • 12 grignottes aux olives noires

  • 12 grignottes chorizo

  • 12 grignottes au parmesan

  • 12 grignottes à la truffe

Chaque jour de décembre devient une fête pour les papilles.

La magie de Noël en version saucisson

Offrir ou s’offrir ce calendrier de l’Avent saucisson, c’est choisir un cadeau original qui allie convivialité, terroir et gourmandise. Parfait pour les amateurs de charcuterie fine, il insuffle une ambiance festive à vos apéritifs et se distingue comme une idée cadeau idéale pour les fêtes de fin d’année.

Fabrication artisanale en Ardèche

Tous les saucissons dans ce calendrier de l'avent sont réalisés dans le respect des traditions :

• Viande 100 % française

• Embossage en boyau naturel de porc

• Ficelage à la main

• Séchage et affinage à l’air libre, dans les conditions uniques du terroir ardéchois

Ce savoir-faire garantit une authenticité et une qualité gustative incomparables.

Conseils de dégustation

Du saucisson à déguster chaque jour durant tout le mois de décembre pour patienter jusqu'à Noël. Une belle alternative au calendrier de l'avent traditionnel!

Informations concernant le calendrier de l'avent saucisson

• Le paiement s'effectue au moment de votre précommande, pour garantir votre livraison