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Une rencontre gourmande entre charcuterie et fromage normand
La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge Le Philou Normand met en valeur l’alliance entre la charcuterie traditionnelle et l’un des fromages emblématiques de Normandie. Cette recette associe une préparation artisanale à la texture onctueuse du Pont-l’Évêque, créant une terrine généreuse et typée qui reflète l’authenticité du terroir normand.
Une recette artisanale inspirée du savoir-faire charcutier
Chaque terrine est élaborée avec soin selon des méthodes traditionnelles. L’intégration du fromage dans la préparation apporte une texture fondante et développe un goût intense, sublimé par une cuisson lente qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.
Une expérience gustative riche et équilibrée
À la dégustation, la terrine révèle un équilibre entre la générosité de la viande et le caractère du Pont-l’Évêque. Sa texture souple facilite la coupe et permet d’apprécier chaque bouchée, offrant une dégustation gourmande qui séduit les amateurs de spécialités régionales.
Le choix idéal pour vos moments de partage
Cette terrine s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Elle se déguste accompagnée de pain frais ou de toasts légèrement grillés, et s’intègre parfaitement dans un plateau gourmand ou un repas convivial autour des saveurs du terroir.
Format pratique et conservation adaptée
Présentée en terrine de 180 g, elle convient à une dégustation en solo comme à partager. Elle se conserve à température ambiante et doit être placée au réfrigérateur entre 3 et 5 °C après ouverture pour préserver ses qualités gustatives.
Une spécialité normande à découvrir ou à offrir
La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge s’adresse aux amateurs de produits du terroir recherchant une recette typique et artisanale. Elle constitue également une idée gourmande pour composer un panier gastronomique ou faire découvrir les saveurs régionales.
Poids : terrine de 180g
Ingrédients
Porc français, pont l’évêque, œuf, lait, ail, sel, poivre, échalotte, vin rouge, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans
Un goût authentique et généreux
Découvrez la Terrine de Boudin Noir à tartiner, cuisinée avec soin par Anne Rozès, artisane charcutière réputée pour ses recettes de terroir pleines de sincérité. Cette terrine incarne l’esprit du Sud-Ouest dans toute sa gourmandise, avec une texture onctueuse et une saveur puissante typique du boudin noir.
Une recette traditionnelle revisitée
Élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, cette terrine de boudin noir est sublimée par un assaisonnement parfaitement équilibré. Elle est prête à l’emploi et se tartine facilement sur un bon pain de campagne, toast grillé ou même en base de bouchées apéritives.
Idéale pour vos moments conviviaux
Parfaite pour l’apéritif ou en entrée rustique, elle plaira autant aux amateurs de charcuterie artisanale qu’aux curieux en quête de saveurs authentiques. Ajoutez une touche d’originalité à votre table avec ce produit emblématique de la tradition culinaire française.
Fabrication artisanale par Anne Rozès
La maison Anne Rozès est connue pour son respect des méthodes de fabrication traditionnelles en France. Chaque pot reflète un savoir-faire familial, transmis et affiné au fil des générations.
Poids : terrine de 160g
Ingrédients
Viande de porc (gorge, tête, langue) origine France, sang, poireaux, oignons, ail, persil, sel, thym, poivre, épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment, piment d’Espelette AOP (0,1%), laurier, céleri.
Terrine de campagne artisanale – L’authenticité à chaque bouchée
Retrouvez la vraie saveur de la tradition avec notre terrine de campagne artisanale. Une recette généreuse et rustique où la viande de porc française, tendre et savoureuse, est sublimée par un mélange subtil d’herbes fraîches soigneusement sélectionnées.
Une recette authentique et pleine de goût
🐖 Viande de porc locale : issue d’élevages respectueux, elle apporte texture fondante et saveur profonde.
🌿 Herbes aromatiques et épices : thym, laurier, poivre… un assaisonnement délicat qui révèle toute la richesse de la viande sans la masquer.
👨🍳 Préparation artisanale : chaque pot est cuisiné avec passion, selon un savoir-faire traditionnel qui fait la différence.
Comment la déguster ?
À l’apéritif sur une tranche de pain de campagne, en entrée accompagnée d’une salade, ou au cœur d’un plateau de charcuterie, cette terrine fait l’unanimité par sa simplicité et son goût.
Poids : terrine de 180g
Ingrédients
Porc français,
Gorge de porc, foie de porc, creme, oeuf, sel, poivre, persil, oignon, laurier, thym, jaerliant*, liefort*,
Liefort* : liant à charcuterie / Rougisseur* : conservateurs alimentaires
Mise en vente avec une DLC de 2 ans
Terrine de campagne aux pommes – Authenticité et gourmandise fruitée
Offrez à vos papilles une escapade pleine de douceur avec notre terrine de campagne aux pommes. Une recette artisanale normande qui associe la richesse de la viande de porc à la fraîcheur sucrée de pommes locales, pour un équilibre parfait entre tradition et originalité.
Une recette artisanale aux saveurs maîtrisées
🍎 Pommes locales sélectionnées : des variétés fruitées et savoureuses qui apportent rondeur, fraîcheur et une note délicatement sucrée.
🐖 Porc français de qualité : une viande issue d’élevages locaux, tendre et goûteuse, pour une texture fondante et un goût sincère.
👨🍳 Fabrication artisanale : chaque terrine est cuisinée avec soin dans le respect du terroir et du goût.
Comment la déguster ?
En entrée avec une salade de saison, sur du pain de campagne avec quelques cornichons, ou encore dans un plateau apéritif. Elle est aussi parfaite pour les pique-niques gourmands et les repas sur le pouce.
Poids : terrine de 180g
Ingrédients
Porc français
Sel, poivre, œuf, compote, pommes, foie de porc, cidre, liefort* (liant à charcuterie)
Le Zizisson – Le saucisson qui ne manque pas de mordant
Authentique, savoureux… et complètement décalé ! Le Zizisson nature est un saucisson sec 100 % porc français sans peau, conçu artisanalement et assaisonné avec justesse pour révéler toute la richesse de la viande. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un vrai goût de tradition… avec une bonne dose d'humour
Fidèle à un savoir-faire charcutier traditionnel, ce saucisson célèbre le goût pur et naturel, sans artifices. Lentement affiné pour une texture ferme et fondante, il ravira les amateurs de charcuterie authentique.
Mais attention, son look original et sa forme suggestive ne passent pas inaperçus ! Le Zizisson, c'est aussi un clin d'œil assumé pour offrir ou partager un bon moment.
Cadeau rigolo ou apéro osé – À vous de choisir
Livré avec une étiquette personnalisable, le zizisson est le saucisson parfait pour surprendre un ami, fêter un enterrement de vie de garçon/jeune fille, ou déclencher simplement une franche rigolade à l'apéro.
Poids : 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.