Une box saucisson gourmande 100% fromage

Fondez de plaisir avec notre box saucissons au fromage, une sélection exclusive de 6 recettes artisanales mêlant la richesse de la charcuterie française à la douceur et au caractère de fromages d’exception. Idéale pour les amateurs de saveurs originales et généreuses, cette box vous garantit un apéritif haut en goût.

Une sélection artisanale et variée

Chaque saucisson est élaboré à partir de viande de porc française de qualité, soigneusement mélangée avec des fromages typés et fondants. Vous y trouverez :

• Saucisson à la mimolette : une touche fruitée et légèrement sucrée.

• Saucisson au comté : crémeux et parfumé, avec un goût bien équilibré.

• Saucisson au chèvre : un arôme typé et raffiné pour les amateurs de caractère.

• Saucisson à la tartiflette : fondant et savoureux, avec des notes de reblochon, oignons et lardons.

• Saucisson au cantal : une texture généreuse et un goût délicat de fromage affiné.

• Saucisson au bleu d'Auvergne : pour un accord puissant et intense.

Le cadeau parfait pour les amoureux du terroir

Cette box est idéale à offrir ou à s’offrir, pour varier les plaisirs lors d’un apéro entre amis, un pique-nique ou une dégustation entre connaisseurs. Chaque pièce révèle une alliance parfaite entre viande et fromage, sublimée par un séchage lent et un savoir-faire artisanal.

Liste des ingrédients 

Saucisson au comté : 

Porc français, Comté, Sel,Lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium

Saucisson à la mimolette : 

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Livarot séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson au chèvre : 

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson à la tartiflette : 

Liste des ingrédients 

Saucisson au foie gras : 

Viande de porc, foie gras de canard IGP Périgord (11,5%), vin (contient des sulfites), lactose, lait en poudre, sel, anti-oxydants (lactate potassium, ascorbate de sodium, citrate sodium), sucre, dextrine, épices, arômes (contient exhausteur de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate nitratepotassium), colorant (carmin). Saucisson au boyau naturel

Saucisson à la truffe : 

Viande de porc (156g pour 100g de saucisse), sel, dextrose, épices, truffe noire (0,5%), arômes et extraits végétaux, antioxydants (ascrobate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium), boyau de porc.

Fuet à la truffe  : 

Viande et gras de porc, lactose, lait écrémé en poudre, sel, truffe d'été (1%) (truffe d'été 75%, eau, arôme), antioxydants (E-326, E-301), dextrose, épices, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120). Boyau naturel de porc. Peut contenir des traces de fruits sec, sulfites

Mini saucisson à la truffe :

Box Saucissons Épicés – Osez l’apéro qui enflamme les papilles

Envie d’un apéritif qui sort de l’ordinaire ? Notre box de 5 saucissons épicés est faite pour vous. Un concentré de caractère, de saveurs intenses et de savoir-faire artisanal, prête à pimenter vos moments de partage.

5 recettes qui réveillent vos sens

Dans cette box, chaque bouchée est une découverte :

• Bœuf Curry : une touche exotique qui réchauffe délicieusement.

• Bœuf Cumin : arômes profonds et subtilement relevés.

• Bœuf & Chorizo : alliance fumée et piquante qui séduit à coup sûr.

• Poivre de Madagascar : piquant noble et parfum inoubliable.

• Chimichurri : explosion d’herbes et d’épices inspirée d’Argentine.

Qualité artisanale, goût incomparable

Chaque saucisson est réalisé selon un savoir-faire traditionnel français et espagnol (chimichurri), à partir de viandes rigoureusement sélectionnées et d’épices savamment dosées. Résultat : une texture parfaite et un goût authentique, qui donnent envie d’en reprendre.

L’apéro qui fait parler

Idéal pour surprendre vos invités, ravir les amateurs de charcuterie relevée ou offrir un cadeau gourmand original. Attention : ouverture du coffret = risque élevé de tout dévorer.

Liste des ingrédients 

Saucisson au bœuf et cumin : 

Bœuf Français : 350gr de masse crue, Cumin
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson au bœuf et curry : 

Bœuf Français: 350gr de masse crue
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252), curry

Saucisson au bœuf et chorizo : 

Bœuf français (94% soit 350gr de masse crue), épices à chorizo (5%), ail (1%),
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson au poivre de Madagascar : 

Calendrier de l’Avent saucissons – Précommande spéciale Noël ouvertes 🎄

Précommande dès maintenant – Livraison prévue autour du 20 novembre.

Attention, il se peut qu'il n'y ait plus de stock une fois les précommandes terminées. Ne ratez donc pas votre chance et précommandez votre calendrier de l'avent saucisson dès maintenant.

• Si vous commandez le calendrier de l'avent en même temps que d'autres saucissons, vous recevrez ces produits en même temps que le calendrier. 

 Offrez-vous l’originalité pour attendre Noël avec notre Calendrier de l’Avent saucissons artisanaux.
Il contient 3 saucissons secs entiers (pur porc, Cantal, noix) et 84 mini saucissons variés (pur porc, Cantal, noisettes, olives noires, chorizo, parmesan et truffe).

Une idée cadeau gourmande et unique, parfaite pour les amateurs de charcuterie.

24 jours de gourmandise charcutière

Ce calendrier de l’avent saucisson rassemble 87 pièces de charcuterie artisanale (818 g au total), soigneusement sélectionnées pour varier les plaisirs :

• 3 saucissons secs entiers :

  • Saucisson pur porc, symbole de la tradition ardéchoise

  • Saucisson au Cantal, pour une touche fromagère authentique

  • Saucisson aux noix, où le croquant des fruits secs sublime la viande

• 84 mini saucissons à croquer, déclinés en 7 recettes originales :

  • 12 grignottes pur porc

  • 12 grignottes au Cantal

  • 12 grignottes aux noisettes

  • 12 grignottes aux olives noires

  • 12 grignottes chorizo

  • 12 grignottes au parmesan

  • 12 grignottes à la truffe

Chaque jour de décembre devient une fête pour les papilles.

La magie de Noël en version saucisson

Offrir ou s’offrir ce calendrier de l’Avent saucisson, c’est choisir un cadeau original qui allie convivialité, terroir et gourmandise. Parfait pour les amateurs de charcuterie fine, il insuffle une ambiance festive à vos apéritifs et se distingue comme une idée cadeau idéale pour les fêtes de fin d’année.

Fabrication artisanale en Ardèche

Tous les saucissons dans ce calendrier de l'avent sont réalisés dans le respect des traditions :

• Viande 100 % française

• Embossage en boyau naturel de porc

• Ficelage à la main

• Séchage et affinage à l’air libre, dans les conditions uniques du terroir ardéchois

Ce savoir-faire garantit une authenticité et une qualité gustative incomparables.

Conseils de dégustation

Du saucisson à déguster chaque jour durant tout le mois de décembre pour patienter jusqu'à Noël. Une belle alternative au calendrier de l'avent traditionnel!

Informations concernant le calendrier de l'avent saucisson

• Le paiement s'effectue au moment de votre précommande, pour garantir votre livraison

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE),  boyau naturel de porc, sel, lactose, sirop de glucose, ail, épices, stabilisant (E451), arômes, antioxydant (E316). Traces éventuelles de fruits à coque.

150g de viande de porc utilisés pour 100g de produit fini.

• Fabriqué en Espagne

Poids :   500g 

Prix au kg :  27,80€ le kg 

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Coffret Saucissons Cigares – 5 saveurs artisanales à découvrir

Une dégustation de caractère dans un coffret original

Offrez-vous ou offrez une expérience gourmande unique avec notre coffret de saucissons cigares, une idée cadeau aussi élégante que savoureuse. Présentés dans une boîte inspirée des célèbres coffrets de cigares cubains, ces cinq mini saucissons vous invitent à un véritable voyage gustatif à travers les terroirs de France.
Un format raffiné et pratique, parfait pour vos apéritifs, vos soirées conviviales ou pour surprendre un amateur de charcuterie artisanale.

5 saucissons pour une palette de goûts authentiques

Ce coffret rassemble cinq recettes emblématiques, chacune révélant un savoir-faire artisanal unique :

• Pur porc : un classique incontournable, à la texture tendre et au goût franc de viande affinée.

• Au Cantal AOP : l’alliance subtile du porc et du célèbre fromage auvergnat pour une note douce et crémeuse.

• Aux noix : une touche croquante et gourmande, relevée par la richesse naturelle des fruits secs.

• Aux herbes de Provence : un parfum ensoleillé, évoquant les marchés du Sud et les saveurs méditerranéennes.

• Au Beaufort : un saucisson savoyard raffiné, où la puissance du fromage rencontre la délicatesse de la viande.

Chaque saucisson est une découverte, une expression différente du terroir français et du travail passionné de nos artisans.

Une fabrication artisanale et responsable

Nos saucissons sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, dans le respect du produit et du goût.

• Viande 100 % française, issue d’élevages responsables et labellisée « Porc français ».

• Recettes sans colorants ni conservateurs chimiques, pour un produit naturel et authentique.

• Boyaux naturels et ficelle de lin, à l’ancienne, pour préserver la qualité du séchage et le moelleux du produit.
  Chaque saucisson est affiné lentement pendant 4 à 6 semaines, le temps nécessaire pour développer toutes ses saveurs et obtenir une fleur naturelle, gage d’un affinage réussi.

Conseils de dégustation

Avant dégustation, sortez vos saucissons du coffret et laissez-les s’aérer quelques minutes à température ambiante. Tranchez-les finement pour en révéler toute la richesse aromatique.
Ces saucissons se dégustent aussi bien à l’apéritif, qu’en pique-nique, sur une planche de charcuterie ou en cadeau gourmand. Leur format mini et leur présentation élégante font de ce coffret une idée parfaite pour les amateurs de produits du terroir.

Un coffret à offrir ou à s’offrir

Design original, variété de saveurs, authenticité des ingrédients : le coffret saucissons cigares est un hommage à la tradition charcutière française. Il séduira autant les curieux que les connaisseurs, et s’imposera comme un cadeau gourmand et original pour toutes les occasions.

Ingrédients : 

Mini saucisson pur porc :

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 165g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson aux herbes de provence :

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, herbes de Provence 0,38%, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 165 g de viande de porc mise en œuvre pour 100 g de produit fini.

Mini saucisson au cantal :

Viande de porc (origine France), CANTAL (LAIT) 10,3%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 155g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson au noix :

Viande de porc (origine France), NOIX 7,8%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 158g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Mini saucisson au Beaufort :

Viande de porc (origine France), BEAUFORT (LAIT) 10,7%, sel, LACTOSE (LAIT), vin, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, boyau naturel de porc, fleur naturelle. 155g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Figatellu Corse : L’Authenticité de l’Île de Beauté dans votre Assiette

Découvrez le Figatellu, pièce maîtresse de la charcuterie corse artisanale. Reconnaissable entre mille par sa forme en "U" et son parfum intense, cette spécialité à base de viande et de foie de porc incarne tout le savoir-faire des montagnes corses. Un produit de caractère, fumé avec soin, pour une expérience gustative puissante et authentique.

Un savoir-faire corse traditionnel

Le Figatellu est bien plus qu'une simple saucisse de foie. Il est le fruit d'une méthode de fabrication ancestrale. Chaque pièce est embossée dans un boyau naturel, puis lentement fumée au bois de châtaignier, ce qui lui confère cette robe sombre et ce goût boisé si particulier. C'est le reflet d'un terroir sauvage et généreux qui s'invite à votre table.

Comment déguster le Figatellu ?

Pour apprécier toutes les nuances de cette charcuterie d'exception, plusieurs modes de consommation s'offrent à vous :

Grillé au feu de bois : C’est la tradition par excellence. Tranchez-le et passez-le sur la braise, puis dégustez-le entre deux morceaux de pain frais ou avec une polenta de châtaigne.

À la poêle ou au four : Pour une cuisine du quotidien, il parfume merveilleusement vos plats de lentilles, vos sauces tomates ou vos œufs au plat.

Cru (pour les amateurs de caractère) : S'il est suffisamment sec, il se déguste en fines rondelles à l'apéritif, révélant alors toute la force de ses arômes.

Pourquoi choisir notre Figatellu ?

Chez La Saucissonnade, nous sélectionnons nos produits pour leur qualité irréprochable et leur respect des traditions charcutières.

Ce Figatellu se distingue par :

Un fumage naturel : Pas d'arômes de fumée artificiels, seulement le temps et le bois de qualité.

Une texture équilibrée : Un mélange maîtrisé pour une mâche gourmande et fondante.

Une identité forte : Un goût rustique qui ravira les palais en quête de produits vrais.

Conseils de conservation

Pour préserver ses saveurs, nous vous conseillons de conserver votre Figatellu dans un endroit frais et sec, idéalement suspendu ou enveloppé dans un linge en coton. S’il est frais, il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de son onctuosité, ou de le laisser s'affiner selon votre préférence.

Poids :  Entre 220g et 250g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 27,60 € le kg pour 250g

Ingrédients

Foie (51%) et gorge de porc ( Origine France), sel, dextrose, LACTOSE, sirop de glucose, poivre, ail.
Antioxydants : acide érythorbique et érythorbate de sodium.
Conservateur : Nitrate de potassium.
Allergènes : Lait et produits laitiers (LACTOSE)
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Le saucisson a savourer aussi bien froid que chaud, selon vos envies !

Découvrez un saucisson qui s’adapte à toutes les occasions, de l’apéro convivial aux plats réconfortants. Tranché finement, il se déguste froid sur un plateau de charcuterie, en tapas ou à l’apéritif. Son goût savoureux et équilibré en fait une valeur sûre pour tous les amateurs de bonne chère.

Mais ce saucisson ne s’arrête pas là ! Il se réinvente chaud, intégré dans une omelette rustique, fondu doucement dans une raclette ou même sauté avec des pommes de terre. Sa texture et son parfum s’intensifient à la cuisson, sublimant vos plats avec authenticité et gourmandise.

L’ingrédient malin à avoir sous la main

À la fois pratique et délicieux, ce saucisson transforme n’importe quel repas en moment de plaisir. Que vous soyez team apéro ou team cuisine du terroir, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

Poids :  240g 

Prix au kg : 43,75 € le kg pour 240g

Ingrédients

Une charcuterie fine et savoureuse aux arômes de truffe

Plongez dans l’univers raffiné du fuet à la truffe, une spécialité typique de la Catalogne sublimée par le parfum noble et intense de la truffe. Ce saucisson sec et élancé de 130 g se distingue par son goût doux, légèrement poivré, et sa texture tendre sous une peau naturelle fleurie.

Un savoir-faire espagnol authentique

Originaire du nord-est de l’Espagne, le fuet catalan est une charcuterie artisanale à l’affinage court, qui lui confère une consistance ferme et moelleuse. La peau blanche, naturellement fleurie, participe à la richesse de ses arômes et à son authenticité.

Un parfum de truffe irrésistible

La truffe s’invite dans cette recette pour lui apporter une touche luxueuse et originale. L’alliance entre le goût délicat du fuet et les notes boisées de la truffe crée une expérience gustative aussi subtile qu’élégante.

Idéal pour vos apéritifs ou tapas

Tranché finement, ce fuet à la truffe s’impose comme une pièce maîtresse de vos plateaux de charcuterie, apéritifs gourmets ou tapas à l’espagnole. Un produit de caractère pour les amateurs de charcuterie haut de gamme.

Poids :  130g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 56,92 € le kg pour 160g

Ingrédients

Viande et gras de porc, lactose, lait écrémé en poudre, sel, truffe d'été (1%) (truffe d'été 75%, eau, arôme), antioxydants (E-326, E-301), dextrose, épices, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120). Boyau naturel de porc. Peut contenir des traces de fruits sec, sulfites

Informations complémentaires

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Olot, Catalogne, Espagne

Saucisson Bridé Sec Pur Porc IGP Ardèche – L’authenticité d’un savoir-faire ancestral

Un saucisson d’exception, fabriqué dans la plus pure tradition ardéchoise

Ce gros saucisson bridé sec pur porc IGP Ardèche est élaboré selon des méthodes artisanales qui respectent le terroir et les pratiques d’autrefois. La mention IGP Ardèche garantit l’origine, la qualité des viandes sélectionnées et un savoir-faire transmis depuis des générations. Chaque pièce est façonnée avec soin pour offrir un goût franc, équilibré et typique de la région.

Une sèche lente qui révèle toute la richesse aromatique

Séché lentement entre 4 et 6 semaines, ce saucisson développe une fleur naturelle, caractéristique incontournable des véritables saucissons artisanaux. Sa fine pellicule gris-vert, comparable à celle de fromages affinés comme le roquefort, est une moisissure comestible qui protège le produit et participe à la construction de ses arômes.

Une texture et un goût fidèles au produit traditionnel

Cette maturation maîtrisée apporte une texture ferme mais fondante, accompagnée d’un parfum délicatement rustique. Le saucisson évolue naturellement au fil du temps : sujet à dessiccation, il continue de se sécher progressivement, offrant une intensité de saveur encore plus marquée pour les amateurs de produits authentiques.

Le compagnon idéal des moments de dégustation

Parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou pour accompagner un verre de vin rouge du terroir, ce saucisson bridé IGP Ardèche est un incontournable des plaisirs simples et gourmands. Il s’adresse à ceux qui recherchent un produit vrai, artisanal, avec une personnalité affirmée.

Prix au kilo : 21,80€ pour 500g

Ingrédients 

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin, dextrose, plante aromatique.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un savoir-faire catalan, un goût d’exception

Découvrez notre Jambon Réserve, également appelé "Jambon Masia", en hommage aux maisons traditionnelles catalanes. Ce jambon d’exception provient de porcs Landrace élevés en Catalogne et bénéficie d’un affinage de 24 mois inspiré des méthodes italiennes, pour offrir une texture fondante et des arômes riches de noisette et de fruits secs.

Un affinage lent et maîtrisé

Le secret de sa finesse ? Un processus rigoureux :

• Salage doux au sel marin pour sublimer les saveurs naturelles,

• Maturation contrôlée en chambre froide, puis en salle de séchage ventilée,

• Affinage long de 24 mois, pour un goût subtil et complexe,

• Application d’un saindoux protecteur, enrichi de farine et de poivre, pour préserver la tendreté de la viande.

Goût raffiné et texture délicate

Ce jambon développe des arômes profonds, légèrement boisés, avec une touche finale de noisette. Il se distingue par une chair tendre, peu salée, et un équilibre parfait entre fondant et caractère.

Dégustation haut de gamme

À savourer en fines tranches avec du pain artisanal, un verre de vin rouge ou dans un sandwich gastronomique. Idéal pour vos moments d’exception.

Poids :  70g 

Prix au kg : 127,14 € le kg pour 100g

Ingrédients

Jambon de porc, sel, sucre, poivre noir, nitrate de sodium, ascorbate de sodium

Le petit saucisson qui fait sourire avant de croquer

Les Minissons Cochon sont des mini saucissons originaux et festifs conçus pour surprendre et ravir. Inspirés par la charcuterie traditionnelle ardéchoise, ces petits saucissons en forme de cochon apportent une touche ludique à vos apéritifs tout en restant fidèles à l’authenticité du terroir.

Une recette généreuse aux saveurs d’authenticité

Issus d’un savoir-faire charcutier traditionnel français, ces mini saucissons sont fabriqués à partir de viande de porc française soigneusement sélectionnée. Assaisonnée avec justesse et lentement affinée, la viande révèle des arômes francs et équilibrés, typiques d’un bon saucisson sec de terroir.

La convivialité en miniature

Plus qu’un simple saucisson, les Minissons Cochon sont pensés pour créer des instants de partage. Leur forme amusante invite à la conversation, met de bonne humeur et transforme chaque planche de charcuterie en moment convivial. Ils se dégustent aussi bien en apéritif entre amis qu’au cœur d’une planche gourmande accompagnée de pain de campagne, de cornichons ou d’un bon vin.

Faciles à servir, faciles à apprécier

Grâce à leur petit format, ces saucissons se servent sans préparation. Ils sont parfaits pour les buffets, les rayons apéritifs ou les paniers gourmands. Tranchés finement ou simplement à croquer tels quels, ils sont intuitifs à déguster et font rapidement sensation.

Un clin d’œil gourmand aux amateurs de charcuterie

Les Minissons Cochon séduisent autant les amateurs de produits authentiques que ceux en quête d’un petit plus original. Leur présence sur une planche donne immédiatement du caractère à une dégustation et invite chacun à partager un moment simple et savoureux.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  44,50 € le kg pour 200g

Spécialité de viande séchée - Ingrédients: Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), poivre, dextrose, ail, conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc. 174g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini..

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un apéritif plein de fantaisie

Les Minissons Zizi sont des mini saucissons artisanaux d'Ardèche aux formes originales qui ajoutent une touche d’humour à vos moments gourmands. Conçus pour surprendre, ces petits saucissons attirent le regard et titillent la curiosité tout en restant fidèles au goût authentique du saucisson sec traditionnel.

L’authenticité du saucisson sec, version mini

Issus d’un savoir-faire charcutier ardéchois, les Minissons Zizi sont élaborés à partir de viande de porc française sélectionnée avec attention. Assaisonnée et affinée lentement, la viande développe des arômes francs et équilibrés, typiques d’un bon saucisson sec artisanal.

Une expérience conviviale et ludique

Leur format compact et leurs formes singulières invitent à la dégustation spontanée. Idéals à l’apéritif, lors d’un buffet, ou pour compléter une planche de charcuterie, ces mini saucissons sont faciles à partager et créent instantanément une ambiance détendue et conviviale autour de la table.

Parfaits pour toutes les occasions

Que ce soit pour accompagner un plateau apéro, garnir une assiette de hors-d’œuvre ou glisser dans un panier cadeau gourmand, les mini saucissons Zizi s’adaptent à toutes les occasions. Leur format 200 g est pratique à servir et agréable à déguster sans préparation.

Un produit original qui fait sensation

Au-delà de leur goût savoureux, ces mini saucissons surprennent par leur originalité et leur côté décalé. Ils apportent une note de créativité à vos moments de partage tout en garantissant la qualité d’un produit charcutier artisanal du terroir.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  44,50 € le kg pour 200g

Spécialité de viande séchée - Ingrédients: Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), poivre, dextrose, ail, conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc. 174g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Rillettes nature artisanales – L’authenticité dans sa plus pure expression

Offrez-vous un moment de tradition avec nos rillettes nature artisanales, cuisinées avec soin selon un savoir-faire ancestral. Une recette épurée qui met en valeur la qualité de la viande et la richesse des saveurs authentiques.

Un goût vrai, sans artifices

Préparées sans ajout superflu, nos rillettes révèlent une texture fondante et un arôme généreux. Elles célèbrent la simplicité et la gourmandise, pour une dégustation tout en finesse.

Une méthode artisanale maîtrisée

Chaque pot est le fruit d'une cuisson lente et rigoureuse. La viande est confite doucement, permettant aux saveurs naturelles de se développer pleinement. Ce procédé traditionnel garantit une onctuosité incomparable.

Pour tous vos instants gourmands

Idéales en apéritif sur du pain frais, en entrée ou sur un plateau de charcuterie, nos rillettes nature s’adaptent à toutes les occasions. Leur format pratique les rend parfaites pour un pique-nique ou un moment de convivialité improvisé.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, poireau, eau, carotte, oignon, persil, clou de girofle, bouquet garnis 

mise en vente avec une DLC de 2 ans

Une recette pleine de caractère et d’évasion

Offrez à vos papilles une escapade gourmande avec notre terrine de rillettes au curry. Cette spécialité originale associe la richesse fondante des rillettes artisanales à l’intensité aromatique du curry. Un équilibre subtil entre tradition culinaire et inspiration exotique, parfait pour les amateurs de saveurs raffinées et relevées.

Préparée avec soin, selon une méthode artisanale

Chaque pot est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé : la viande est confite lentement pour garantir une texture onctueuse, avant d’être relevée par un curry délicatement dosé. Les épices sélectionnées ajoutent une profondeur unique sans masquer la richesse naturelle de la viande.

Idéale pour toutes les occasions

À savourer à l’apéritif sur du pain de campagne, en tartine pour une entrée originale, ou en accompagnement d’une planche gourmande, cette terrine au curry revisite les classiques avec modernité et gourmandise. Une création qui séduit par sa générosité et son audace.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français,

Curry, poireau, eau, carotte, oignon, persil, clou de girofle, bouquet garnis
Mise en vente avec une DLC de 2 ans

Une terrine originale pour les amateurs de chorizo

Pensées pour les passionnés de saveurs intenses, les rillettes de chorizo apportent une touche chaleureuse et épicée à vos apéritifs. Cette recette audacieuse revisite la rillette traditionnelle en y intégrant le caractère affirmé du chorizo, pour des moments de partage riches en goût et en convivialité.

Des ingrédients soigneusement sélectionnés

Ces rillettes sont élaborées à partir de chorizo de qualité supérieure, reconnu pour ses notes épicées et légèrement fumées. Il est associé à une base de viande fondante, lentement confite afin de développer une texture onctueuse et homogène. Cette cuisson maîtrisée permet de libérer toute la richesse aromatique du chorizo, tout en préservant un équilibre parfait en bouche.

Une texture fondante et des saveurs intenses

À la dégustation, les rillettes de chorizo offrent une texture soyeuse et généreuse. Les épices du chorizo s’expriment pleinement, apportant une profondeur aromatique qui séduit les amateurs de produits de caractère, sans jamais être excessive.

Idéales pour l’apéritif et les accords gourmands

Parfaites à tartiner sur des toasts croustillants, ces rillettes se dégustent également en accompagnement de légumes frais ou sur un plateau apéritif. Elles invitent à un voyage culinaire ensoleillé, inspiré des terroirs espagnols, tout en mettant en avant un savoir-faire artisanal authentique.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français,

Chorizo de bœuf maison, poireau, eau, carotte, oignon, persil, clou de girofle, bouquet garnis
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Offrez-vous une expérience gustative unique avec ce saucisson aux 5 fromages de France, une création 100% normande qui rend hommage aux saveurs régionales. Ce saucisson sec artisanal en forme de carte de France est l'alliance parfaite entre charcuterie traditionnelle et fromages de caractère. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Fabriqué à partir de viande de porc 100 % française, il est généreusement garni de cinq fromages emblématiques : camembert, comté, mimolette, maroilles et roquefort. Une chose est sûre, les amoureux du fromage seront servis!

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

L'alliance entre terroir savoyard et tradition charcutière

Découvrez notre saucisson sec sans peau à l'Abondance, une création généreuse qui réunit une viande de porc de qualité et le caractère typique de l'Abondance, fromage AOP emblématique des Alpes. Une fusion savoureuse qui ravira les amateurs de goûts francs et authentiques. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un goût affirmé et une texture fondante

Élaboré sans peau, ce saucisson se déguste facilement, sans préparation, révélant une texture fondante et un parfum de fromage affiné parfaitement dosé. L'Abondance apporte une note lactée et boisée qui sublime la richesse de la viande.

Idéal pour l'apéritif ou à toute heure

Parfait pour agrémenter un plateau de charcuterie, accompagner un verre de vin blanc de Savoie ou tout simplement enrichir un apéritif entre amis, ce saucisson à l'Abondance est une invitation au voyage gustatif au cœur des montagnes.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français, Abondance, Sel, lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Une recette authentique, un goût puissant

Laissez-vous séduire par notre saucisson sec à l’ail, un incontournable de la charcuterie française revisité avec caractère. L’intensité de l’ail s’accorde parfaitement à la richesse de la viande de porc française pour une expérience gustative pleine de générosité. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un parfum unique pour les amateurs de tradition

L’ail, savamment dosé, apporte une profondeur aromatique et une saveur franche, sans masquer la finesse de la viande. Chaque tranche révèle un équilibre idéal entre puissance et gourmandise.

Fabrication artisanale et qualité française

Ce saucisson est préparé selon un savoir-faire traditionnel avec des viandes de porc françaises rigoureusement sélectionnées. Le séchage lent garantit une texture fondante et un goût parfaitement maîtrisé.

Parfait pour vos moments conviviaux

À l’apéritif, lors d’un pique-nique ou sur une planche gourmande, il séduit tous les amateurs de produits de caractère et de recettes authentiques.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Ail (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.