Saucisson sec à la tomate séchée

Une touche méditerranéenne dans votre assiette

Laissez-vous séduire par ce saucisson sec artisanal, où la viande de porc française rencontre la générosité des tomates séchées. Une recette ensoleillée qui allie authenticité et originalité pour un plaisir gustatif tout en douceur. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Des ingrédients soigneusement sélectionnés

Ce saucisson est préparé à partir de porc de qualité, élevé en France, et agrémenté de tomates séchées au goût puissant. Leur saveur concentrée apporte une vraie profondeur aromatique à chaque bouchée, évoquant les saveurs du sud.

Une fabrication artisanale, gage de qualité

Élaboré selon des méthodes artisanales, le saucisson est lentement séché pour développer une texture fondante et un goût équilibré. Chaque pièce est réalisée avec passion pour garantir une charcuterie de caractère.

Idéal pour vos apéritifs ensoleillés

Que ce soit à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou lors d’un pique-nique estival, ce saucisson à la tomate séchée apporte une note méditerranéenne à tous vos moments conviviaux.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français : 350gr de masse crue
Tomates séchées : 5 % au kg soit 17gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Saucisson sec à l’oignon – Un classique revisité avec douceur

Succombez à la douceur de notre saucisson artisanal à l’oignon, une recette savoureuse qui marie la richesse de la viande de porc française à la note subtilement sucrée de l’oignon. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Une recette artisanale pleine de caractère

Confectionné dans le respect des traditions, ce saucisson sec à l’oignon séduit par son équilibre de saveurs et sa texture fondante. Un choix original pour varier vos planches apéritives ou accompagner vos moments de convivialité.

Disponible sur notre boutique en ligne

Ajoutez une touche d’originalité à vos apéros ! Ce saucisson à l’oignon est en vente directe sur notre site et peut être livré partout en France.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Oignons (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Saucisson sec aux noix

L'alliance parfaite entre tradition et croquant gourmand

Redécouvrez le plaisir d’un apéritif authentique avec ce saucisson sec artisanal aux noix. Une charcuterie raffinée qui marie la richesse de la viande de porc française au croquant subtil de véritables éclats de noix torréfiées. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson  ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Une recette de caractère, pleine de contrastes

Chaque bouchée révèle l’équilibre entre la tendreté de la viande et le croustillant des noix, pour une explosion de textures et de saveurs. Les noix sont sélectionnées pour leur qualité, puis légèrement torréfiées pour exhaler tout leur arôme.

Fabrication artisanale et savoir-faire

Ce saucisson est élaboré avec soin dans le respect des traditions charcutières. Affinage lent, sélection rigoureuse des ingrédients et maîtrise des temps de séchage assurent un produit final généreux et authentique.

Pour un apéritif plein de personnalité

Idéal sur une planche de charcuterie, à l’apéritif ou en en-cas de qualité, ce saucisson aux noix ravira les amateurs de produits artisanaux et de saveurs originales.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français: 350gr de masse crue
Sel, lactose dextrose, épice, noix , saccharose, conservateur, nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Un saucisson aux accents d’Amérique du Sud

Offrez une touche d’originalité à vos apéritifs avec ce saucisson sec au chimichurri, une recette audacieuse qui mêle l’art de la charcuterie traditionnelle à la puissance aromatique de la cuisine argentine. Une véritable invitation au voyage gustatif.

Une recette inspirée de la sauce chimichurri

Le secret de ce saucisson réside dans son assaisonnement unique, inspiré de la célèbre sauce chimichurri. Originaire d’Argentine, cette sauce est un mélange de fines herbes, d’ail, de piment et de vinaigre, qui apporte fraîcheur, caractère et une belle intensité en bouche. Associée à la viande de porc, elle révèle une harmonie parfaitement équilibrée entre épices et rondeur.

Une fabrication artisanale pour un goût authentique

Ce saucisson est séché lentement selon les méthodes artisanales, garantissant une texture fondante et une belle profondeur de goût. Chaque pièce est préparée avec soin, à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée, pour une qualité constante.

Idéal pour surprendre 

Parfait pour vos apéritifs originaux, ce saucisson au chimichurri se déguste aussi bien en tranches fines sur une planche que dans un sandwich gourmand. Il séduira les amateurs de saveurs exotiques comme les passionnés de charcuterie.

Poids :  180g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 55 € le kg pour 180g

Ingrédients

Fabriqué en Espagne

Une alliance rustique et raffinée

Offrez à vos apéritifs une touche d’originalité avec notre saucisson sec aux noix. Mariage harmonieux entre la richesse de la viande de porc française et le croquant délicat des noix, cette recette ravira les amateurs de saveurs authentiques et texturées.

Une recette généreuse et pleine de caractère

Des éclats de noix soigneusement incorporés viennent sublimer la viande et ajoutent une texture unique à chaque bouchée. Ce contraste entre fondant et croquant offre une expérience gustative surprenante et délicieuse.

Fabrication artisanale et ingrédients naturels

Élaboré en Auvergne dans la plus pure tradition charcutière, ce saucisson est pur porc, sans colorant, et embossé dans un boyau naturel de porc. Une qualité artisanale qui se ressent dès la première tranche.

Parfait pour vos moments de partage

Idéal à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagné d’un vin rouge corsé, ce saucisson aux noix séduira vos convives par son originalité et son authenticité.

Poids :  Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients

Viande de porc (origine UE),  boyau naturel de porc, noix, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc et 6g de noix utilisés pour 100g de produit fini.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Une touche de truffe dans un format à emporter

Craquez pour le mini fuet à la truffe, un petit saucisson sec au goût raffiné, idéal pour combiner praticité et plaisir gourmand. Fabriqué à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée et relevé par l’arôme noble de la truffe, il offre une expérience savoureuse à chaque bouchée.

Le compagnon idéal des gourmets pressés

Grâce à son format de poche, ce mini fuet se glisse facilement dans un sac, une lunchbox ou un panier de pique-nique. C’est la solution parfaite pour une pause salée pleine de caractère, à savourer où que vous soyez.

Une texture moelleuse et un goût intense

Moins sec qu’un saucisson classique, ce mini fuet présente une texture tendre, avec juste ce qu’il faut de sécheresse pour concentrer les saveurs. L’ajout subtil de truffe apporte une dimension luxueuse à ce snack simple et gourmand.

À déguster à tout moment

Au bureau, en randonnée, pendant un apéro improvisé ou même sur la route, ces petits saucissons se dégustent sans préparation. Une bouchée suffit pour se régaler avec authenticité et originalité.

Poids :  100g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 59 € le kg pour 100g

Ingrédients

Viande de porc, sel, truffe (1,9%), protéines de porc, dextrine, dextrose, épices, antioxydants (E-331, E-316), conservateurs (E-250, E-252), arôme naturel, enveloppe de collagène comestible

Saucisson sec au poivre de Madagascar – Un goût qui fait la différence

Envie de pimenter vos apéros ? Craquez pour notre saucisson sec artisanal sans peau au poivre de Madagascar, un produit d’exception qui mêle la qualité de la viande de porc française à la force aromatique d’un poivre rare et intense. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative. 

Un saucisson artisanal aux saveurs relevées

Préparé selon un savoir-faire traditionnel en Normandie, ce saucisson au poivre est parfait pour les amateurs de produits de terroir et de goûts francs. Son goût poivré subtilement puissant apporte du caractère à chaque tranche.

À commander en ligne, livré chez vous

Disponible dès maintenant dans notre boutique en ligne, ce saucisson sec épicé est le choix idéal pour vos planches apéritives, paniers gourmands ou cadeaux gastronomiques.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (95%)
Poivre de Madagascar (5%)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Saucisson au saumon fumé – L’alliance audacieuse terre & mer

Un mariage de saveurs inédit

Apportez une note raffinée à vos apéritifs avec notre saucisson au saumon fumé. Derrière son aspect traditionnel se cache une recette originale qui combine la tendresse de la viande de porc française et l’arôme délicat du saumon fumé. Chaque bouchée révèle une texture équilibrée et une richesse gustative qui surprendra agréablement vos convives.

Une fabrication artisanale maîtrisée

Confectionné dans le respect des méthodes artisanales, ce saucisson met en avant :

- Un porc d’origine française, sélectionné pour sa qualité et sa finesse.

- Un saumon fumé selon des procédés traditionnels, pour conserver toute son intensité aromatique.

- Un affinage patient, garantissant une charcuterie savoureuse et parfaitement équilibrée.

Parfait pour toutes les occasions

Ce saucisson original s’invite aussi bien sur vos plateaux apéritifs élégants que dans un moment convivial entre amis. Il s’impose comme une alternative surprenante et gourmande à la charcuterie classique, apportant une touche iodée et raffinée.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (85%), Saumon fumé (15%, soit 350gr masse crue),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).

240gr après affinage. Produit sujet à dessiccation.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

• Fabriqué en Espagne

Poids :   500g 

Prix au kg :  27,80€ le kg 

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

De vrais saucissons artisanaux… au bon goût de saucisson

Craquez pour nos mini saucissons à croquer, savoureux, secs juste ce qu’il faut, et surtout sans ce goût artificiel que l’on retrouve trop souvent dans les versions industrielles. Ici, place au goût pur de la viande, bien assaisonnée, avec un vrai caractère artisanal.

Un snack irrésistible à partager… ou pas !

Dès l’ouverture du paquet, le parfum vous mettra en appétit, et il sera quasiment impossible d’y résister. Ces petits saucissons sont parfaits pour les apéros entre amis, les pauses gourmandes ou même une fringale sur le pouce. Une chose est sûre : le paquet ne fera pas long feu !

Un engagement éthique et responsable

Conditionnés dans un emballage en papier kraft, nos mini saucissons limitent l’usage du plastique. Une manière simple mais efficace de consommer autrement, sans compromettre le goût ni la qualité.

Poids :  100g 

Prix au kg : 59 € le kg pour 100g

Ingrédients

Viande de porc origine France, sel, sucres (utilisé uniquement pour la fermentatione),épices et plantes aromatiques, conservateur (nitrate de potassium, ferments), boyau collagénique (200g de viande de porc ont été utilisés pour fabriquer 100g de saucisse sèche), sans gluten , sans allergène

Saucisson au Pont-l’Évêque – L’élégance gourmande du terroir normand
Une alliance raffinée entre tradition et caractère

Retrouvez toute la richesse de la Normandie dans notre saucisson au Pont-l’Évêque, une recette audacieuse qui marie la finesse du porc français à la douceur crémeuse du célèbre fromage normand. Ce mariage subtil offre un goût à la fois rond, fondant et généreusement parfumé. Chaque tranche révèle une harmonie parfaite entre la viande tendre et la puissance aromatique du fromage.

Ce saucisson séduit par son équilibre : la force du Pont-l’Évêque s’adoucit au contact de la viande pour créer une expérience gustative unique, à la fois riche et équilibrée.

Un savoir-faire artisanal au service du goût

Notre saucisson est élaboré selon les méthodes traditionnelles de charcuterie :

- Porc français de qualité, issu d’élevages respectueux du terroir.

- Pont-l’Évêque AOP, sélectionné pour son crémeux et sa saveur affirmée.

- Affinage lent et naturel, garantissant une texture fondante et un goût franc, sans artifices.

Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin pour préserver la richesse aromatique du fromage tout en sublimant la viande. Ce savoir-faire artisanal assure un produit authentique, fidèle à l’esprit du terroir normand.

Le compagnon idéal de vos apéritifs conviviaux

Original et raffiné, ce saucisson au Pont-l’Évêque est parfait pour vos apéritifs entre amis, vos plateaux de charcuterie gourmands ou vos moments de détente gastronomique. Il s’accorde merveilleusement avec un pain de campagne légèrement grillé et un verre de cidre ou de vin blanc fruité.

Servez-le en tranches fines pour laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Pont l’évêque séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson.
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Une recette espagnole pleine de caractère

Le saucisson sec à l’ail s’impose comme une spécialité emblématique de la charcuterie espagnole. Son goût franc et parfumé séduit immédiatement, grâce à l’utilisation généreuse d’ail frais qui vient rehausser la richesse de la viande.

Une affinage et un parfum inimitable

Ce saucisson se distingue par son affinage, résultat d’un séchage maîtrisé et d’une préparation artisanale. L’ail, soigneusement intégré à la recette, développe des notes aromatiques intenses qui raviront les amateurs de charcuterie de caractère.

Idéal pour vos apéritifs ou plateaux de dégustation

À trancher finement pour l’apéritif, à intégrer à une planche gourmande ou à savourer simplement avec du pain rustique, ce saucisson à l’ail est un incontournable pour les palais à la recherche d’authenticité.

Poids :  180g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 55 € le kg pour 180g

Ingrédients

Viande de porc, sel, protéines de porc, dextrine, épices, antioxydants (E-331, E-316), arôme, conservateurs (E-250, E-252), arome naturel, boyau de porc. Agents d'enrobage (E-414, E-415), flocons d' ail (0,84%)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Une touche automnale dans votre apéritif

Offrez à vos papilles une expérience gourmande inédite avec notre saucisson sec aux châtaignes. Un produit unique qui marie subtilement la douceur de la châtaigne à la richesse de la viande de porc française.

Un goût délicat et une texture généreuse

Chaque bouchée révèle de véritables éclats de châtaignes, pour une note sucrée-salée parfaitement équilibrée. Une alliance originale qui séduit les amateurs de charcuterie à la recherche de nouveauté.

Fabrication artisanale et naturelle

Ce saucisson est élaboré sans colorant, dans le respect des méthodes traditionnelles. Embossé dans un boyau naturel de porc, il bénéficie d’un affinage lent qui préserve toute la richesse des arômes.

L’allié parfait de vos apéritifs conviviaux

Sur une planche de charcuterie ou à l’occasion d’un apéritif entre amis, le saucisson aux châtaignes surprend et régale à chaque tranche. Une alternative raffinée à la charcuterie classique.

Poids :  Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients

Viande de porc (origine UE), Châtaignes, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc et 10g de Châtaignes utilisées pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

 Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Saucisson Fumé – Un goût authentique et raffiné

Apportez une touche d’originalité à vos apéritifs avec notre saucisson fumé, une spécialité qui séduit par son parfum intense et sa saveur unique. Élaboré à partir de viande de porc française de qualité, il est fumé selon des méthodes traditionnelles qui lui confèrent un caractère incomparable.

Des saveurs profondes et généreuses

Le fumage apporte à ce saucisson une dimension aromatique puissante qui sublime le goût naturel de la viande. Chaque tranche révèle une texture fondante et un goût franc, idéal pour les amateurs de charcuterie de caractère.

Un savoir-faire artisanal respecté

Fabriqué sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc, ce saucisson fumé reflète tout le savoir-faire artisanal de la charcuterie française. Une attention particulière est portée à chaque étape de la production afin de garantir une qualité constante et une expérience gustative authentique.

Conseils de dégustation

Ce saucisson se prête à toutes les occasions gourmandes :

• À l’apéritif, accompagné de pain frais et d’un verre de vin rouge.

• Sur une planche de charcuterie, pour surprendre vos convives avec ses saveurs intenses.

• En cuisine, pour donner du caractère à vos recettes, comme une quiche, une salade ou un gratin.

Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients

Viande de porc (origine UE),  boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre, fumée liquide. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Le saucisson a savourer aussi bien froid que chaud, selon vos envies !

Découvrez un saucisson qui s’adapte à toutes les occasions, de l’apéro convivial aux plats réconfortants. Tranché finement, il se déguste froid sur un plateau de charcuterie, en tapas ou à l’apéritif. Son goût savoureux et équilibré en fait une valeur sûre pour tous les amateurs de bonne chère.

Mais ce saucisson ne s’arrête pas là ! Il se réinvente chaud, intégré dans une omelette rustique, fondu doucement dans une raclette ou même sauté avec des pommes de terre. Sa texture et son parfum s’intensifient à la cuisson, sublimant vos plats avec authenticité et gourmandise.

L’ingrédient malin à avoir sous la main

À la fois pratique et délicieux, ce saucisson transforme n’importe quel repas en moment de plaisir. Que vous soyez team apéro ou team cuisine du terroir, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

Poids :  240g 

Prix au kg : 43,75 € le kg pour 240g

Ingrédients

Saucisson sec au camembert - Le caractère auvergnat allié à la douceur d’un fromage iconique

Une rencontre audacieuse entre terroir et tradition fromagère

Ce saucisson sec au camembert est la preuve qu’une recette peut surprendre tout en respectant l’authenticité des produits. Fabriqué en Auvergne, terre de charcuterie artisanale, il marie la profondeur du saucisson traditionnel à la rondeur crémeuse du camembert. Une alliance gourmande qui crée un parfum délicat et une saveur généreuse, sans jamais masquer la finesse de la viande.

Un saucisson pensé pour les moments de partage

Découpé en fines tranches, il devient rapidement le centre d’attention d’un apéritif ou d’un plateau de charcuterie. Sa subtilité fromagère lui permet de s’accorder aussi bien avec un pain de campagne qu’avec un cidre fruité ou une bière artisanale. Grâce à son boyau naturel de porc, issu d’un embossage traditionnel, il offre une texture authentique et une mâche parfaitement équilibrée.

Une fabrication artisanale fidèle aux valeurs auvergnates

Produit sans colorant et élaboré avec des méthodes respectueuses du savoir-faire local, ce saucisson met en lumière la qualité des viandes choisies et le soin apporté au séchage. Le camembert, intégré directement dans la pâte, diffuse son caractère tout au long de l’affinage, apportant une touche gourmande qui le distingue des recettes plus classiques.

Une expérience qui intrigue et séduit

Ce saucisson sec au camembert n’est pas seulement une spécialité originale : il offre un véritable moment de découverte. Chaque tranche raconte la rencontre entre un terroir charcutier reconnu et un fromage emblématique français. Un produit qui attire la curiosité des invités, surprend les amateurs de nouveautés et charme les passionnés de produits du patrimoine.

Pourquoi il fait la différence sur votre table

Il ne s’agit pas seulement de proposer une charcuterie supplémentaire, mais d’ajouter une note de caractère qui donne envie de discuter, de comparer, de savourer. Un saucisson qui raconte le goût de nos régions, qui se partage facilement et qui laisse un souvenir gourmand. Un choix idéal pour varier vos assortiments et apporter un twist fromager irrésistible

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel,camembert (4,8%), lactose, dextrose, légumes déshydratés, plantes aromatiques, épices, sucre, extraits naturels d'herbes et d'épices, ferments. Conservateurs : E252, E250

150g de viande de porc et 6g de camembert utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

Saucisson à la Truffe – L’alliance rare entre tradition catalane et parfum d’exception

Quand l’art de la charcuterie rencontre la noblesse de la truffe

Dans ce saucisson à la truffe se retrouvent deux univers : celui des maîtres charcutiers catalans, attachés aux savoir-faire authentiques, et celui de la truffe noire, ce diamant noir qui transforme chaque recette en moment d’exception. Dès la première tranche, on perçoit l’équilibre entre la douceur du porc et la profondeur aromatique de la truffe noire.

L’invité incontournable des plateaux raffinés

Découpé en fines rondelles, il devient la pièce maîtresse d’un apéritif élégant. Son parfum envoutant s’accorde naturellement avec des picos croustillants, une sélection de fromages affinés ou des figues pour un contraste sucré-salé irrésistible. Le boyau naturel qui l’enrobe prolonge l’authenticité du produit et n’a pas besoin d’être retiré, pour une dégustation simple et intuitive.

Une origine qui fait la différence

Élaboré à partir de porcs roses élevés à Olot, en Catalogne, ce saucisson bénéficie d’un terroir reconnu pour la qualité de ses élevages. Les animaux, nourris aux céréales, donnent une viande tendre et équilibrée. Les morceaux de truffes fraîches ajoutés à la préparation ne viennent pas masquer la viande : ils la subliment avec subtilité.

Une expérience sensorielle modulable

Selon vos préférences, vous pouvez conserver le saucisson au frais pour une texture fondante ou le laisser sécher à l’air libre pour un goût plus affirmé. Un produit qui s’adapte à votre manière de déguster.

Ce que ce saucisson apporte vraiment à votre table

Ce n’est pas seulement une charcuterie truffée : c’est une façon de transformer un apéritif ordinaire en un moment qui sort du quotidien. Il attire les regards, séduit les palais et crée la petite touche de prestige que l’on retient. Un produit qui raconte une histoire de terroir et de finesse, pensé pour ceux qui aiment surprendre sans en faire trop.

Une invitation à prolonger l’expérience truffée

Si cette découverte vous séduit, vous pourrez prolonger le plaisir avec d’autres spécialités truffées comme le fuet à la truffe ou les chips à la truffe, parfaites pour compléter un assortiment gourmet.

Ingrédients 

Viande de porc (156g pour 100g de saucisse), sel, dextrose, épices, truffe noire (0,5%), arômes et extraits végétaux, antioxydants (ascrobate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium), boyau de porc.

Prix au kilo : 64,50 euros pour 200g

Saucisson sec au comté AOP - Le caractère auvergnat sublimé par un fromage d’exception

Quand la finesse du Comté rencontre l’authenticité du saucisson auvergnat

Ce saucisson sec au comté AOP raconte la rencontre entre deux emblèmes culinaires : la charcuterie auvergnate, façonnée avec rigueur et patience, et le Comté, fromage de caractère aux notes fruitées et légèrement beurrées. Cette alliance offre une saveur généreuse, profonde, sans jamais dénaturer le goût de la viande. Un mariage équilibré qui séduira autant les amateurs de fromages que les passionnés de charcuterie artisanale.

L’invité idéal pour des apéritifs qui marquent les esprits

Finement tranché, il apporte une touche originale et élégante à un plateau de charcuterie. Ses arômes de Comté se marient parfaitement avec un pain aux céréales, une bière de caractère, un vin blanc jurassien ou un jus de pomme artisanal. Grâce à son boyau naturel de porc, signature d’un embossage traditionnel, il conserve une texture authentique, fidèle aux véritables saucissons de terroir.

Une fabrication maîtrisée et respectueuse du savoir-faire

Produit en Auvergne, sans aucun colorant, ce saucisson reflète un engagement profond envers la qualité et la simplicité des ingrédients. Le comté est intégré directement dans la pâte afin de diffuser ses arômes tout au long du séchage. Le résultat : une charcuterie légère en bouche, parfumée et parfaitement équilibrée, où chaque ingrédient trouve sa place.

Une découverte gourmande qui surprend et régale

Ce saucisson au comté incarne le plaisir de la nouveauté sans extravagance. Il intrigue par sa composition, puis séduit par sa finesse. C’est le produit idéal pour varier vos assortiments, apporter une touche fromagère raffinée et partager un moment convivial autour d’un goût qui ne laisse personne indifférent.

Ce que ce saucisson apporte à votre table

Ce n’est pas seulement un saucisson au fromage, mais une véritable invitation au voyage culinaire. Il apporte de la personnalité à vos apéritifs, stimule la curiosité de vos invités et valorise la richesse des terroirs français dans un format simple et gourmand. Une manière élégante de revisiter les classiques de la charcuterie.

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), Comté, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc et 6g de Comté utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

Saucisson au Livarot – L’intensité du terroir normand dans chaque bouchée

Une rencontre gourmande entre viande et fromage de caractère

Savourez l’authenticité de la Normandie à travers notre saucisson au Livarot, une création originale qui unit la finesse de la viande de porc française à la puissance aromatique du célèbre fromage normand. Cette alliance audacieuse révèle un goût typé, légèrement piquant, sublimé par une texture fondante et généreuse.

Chaque tranche incarne l’équilibre parfait entre tradition et gourmandise : la douceur du porc met en valeur la richesse du Livarot, pour un résultat plein de caractère.

Une fabrication artisanale, gage de qualité

Élaboré dans le respect des savoir-faire charcutiers traditionnels, notre saucisson au Livarot est le fruit d’un travail minutieux :

Viande de porc française, rigoureusement sélectionnée pour sa qualité et sa tendreté.

Livarot AOP affiné avec soin, intégré directement dans la préparation pour en restituer toute la complexité aromatique.

Séchage lent et maîtrisé, garantissant une texture équilibrée et une saveur longue en bouche.

Un saucisson original pour toutes les occasions

Idéal pour vos apéritifs gourmands, vos plateaux de charcuterie ou vos repas conviviaux, ce saucisson se distingue par sa personnalité unique. Il s’adresse aussi bien aux amateurs de fromages forts qu’aux passionnés de charcuterie artisanale à la recherche de nouveautés.

Servez-le en tranches fines, accompagné d’un pain rustique et d’un verre de cidre normand, pour une dégustation typiquement régionale.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%)
Livarot (10%),
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un savoir-faire catalan, un goût d’exception

Découvrez notre Jambon Réserve, également appelé "Jambon Masia", en hommage aux maisons traditionnelles catalanes. Ce jambon d’exception provient de porcs Landrace élevés en Catalogne et bénéficie d’un affinage de 24 mois inspiré des méthodes italiennes, pour offrir une texture fondante et des arômes riches de noisette et de fruits secs.

Un affinage lent et maîtrisé

Le secret de sa finesse ? Un processus rigoureux :

• Salage doux au sel marin pour sublimer les saveurs naturelles,

• Maturation contrôlée en chambre froide, puis en salle de séchage ventilée,

• Affinage long de 24 mois, pour un goût subtil et complexe,

• Application d’un saindoux protecteur, enrichi de farine et de poivre, pour préserver la tendreté de la viande.

Goût raffiné et texture délicate

Ce jambon développe des arômes profonds, légèrement boisés, avec une touche finale de noisette. Il se distingue par une chair tendre, peu salée, et un équilibre parfait entre fondant et caractère.

Dégustation haut de gamme

À savourer en fines tranches avec du pain artisanal, un verre de vin rouge ou dans un sandwich gastronomique. Idéal pour vos moments d’exception.

Poids :  70g 

Prix au kg : 127,14 € le kg pour 100g

Ingrédients

Jambon de porc, sel, sucre, poivre noir, nitrate de sodium, ascorbate de sodium