La boutique des saucissons
Saucisson sec au poivre
5,00 €
Prix unitaire parSaucisson sec au poivre : L'intensité d'un grand classique de caractère
Toute la générosité d'une salaison traditionnelle sublimée par un enrobage généreux de poivre noir. Un incontournable au goût franc et relevé pour éveiller vos apéritifs !
Une explosion de saveurs pour les amateurs d'épices
Laissez-vous tenter par une création emblématique de la charcuterie française qui réinvente les grands classiques. Enrobé de grains de poivre noir soigneusement sélectionnés, ce saucisson sec dévoile un profil aromatique puissant mais parfaitement équilibré. Chaque tranche offre une texture fondante et un goût subtilement relevé qui séduira immédiatement les amateurs de saveurs franches.
- Attaque relevée : Un enrobage au poivre noir qui apporte du croquant et une belle longueur en bouche.
- 100% Viande Française : Une recette élaborée exclusivement avec de la viande de porc fraîche et sans aucun colorant.
- Recette authentique : Une composition noble et simple à base d'épices naturelles et de boyau naturel de porc.
Un affinage traditionnel au service de la qualité
Fabriqué dans le pur respect des méthodes ancestrales, ce saucisson bénéficie de toute l'attention de nos artisans charcutiers. La viande est sélectionnée avec soin avant d'être embossée dans un boyau naturel et ficelée à la main.
- Maturation longue : Séché lentement pendant 4 à 6 semaines en cave pour affirmer ses arômes.
- Savoir-faire artisanal : Un séchage naturel qui garantit une fleur authentique et une texture très moelleuse.
Idées d'accords et moments de dégustation
Servi en rondelles très fines, ce saucisson au poivre s'impose comme la star de vos planches de salaisons. Sa saveur affirmée en fait également un ingrédient idéal pour réveiller des recettes simples et gourmandes.
- À l'apéritif : Associez-le à un pain de campagne grillé, un vin rouge corsé (Côtes-du-Rhône, Cahors) ou une bière artisanale ambrée.
- En cuisine : Découpez-le en dés pour relever une salade composée, garnir une focaccia maison ou sublimer un sandwich gourmet.
Informations pratiques & Conservation
Ce produit est issu d'une fabrication 100% française, garantissant des ingrédients simples, sains et sans artifices. Pour en préserver tout le caractère et la tendreté, conservez-le dans un endroit sec et frais, idéalement à une température inférieure à 18°C.
Astuce du charcutier : Laissez reposer le saucisson 15 minutes à température ambiante avant de le déguster pour que le Comté exprime tout son moelleux !
Poids : Entre 150g et 100g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g
Ingrédients
Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, dextrose, poivre. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
Enrobage : Poivre, colle comestible (protéines de LAIT).
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
139g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Saucisson sec au poivre
5,00 €
Prix unitaire parSaucisson sec au poivre : L'intensité d'un grand classique de caractère
Toute la générosité d'une salaison traditionnelle sublimée par un enrobage généreux de poivre noir. Un incontournable au goût franc et relevé pour éveiller vos apéritifs !
Une explosion de saveurs pour les amateurs d'épices
Laissez-vous tenter par une création emblématique de la charcuterie française qui réinvente les grands classiques. Enrobé de grains de poivre noir soigneusement sélectionnés, ce saucisson sec dévoile un profil aromatique puissant mais parfaitement équilibré. Chaque tranche offre une texture fondante et un goût subtilement relevé qui séduira immédiatement les amateurs de saveurs franches.
- Attaque relevée : Un enrobage au poivre noir qui apporte du croquant et une belle longueur en bouche.
- 100% Viande Française : Une recette élaborée exclusivement avec de la viande de porc fraîche et sans aucun colorant.
- Recette authentique : Une composition noble et simple à base d'épices naturelles et de boyau naturel de porc.
Un affinage traditionnel au service de la qualité
Fabriqué dans le pur respect des méthodes ancestrales, ce saucisson bénéficie de toute l'attention de nos artisans charcutiers. La viande est sélectionnée avec soin avant d'être embossée dans un boyau naturel et ficelée à la main.
- Maturation longue : Séché lentement pendant 4 à 6 semaines en cave pour affirmer ses arômes.
- Savoir-faire artisanal : Un séchage naturel qui garantit une fleur authentique et une texture très moelleuse.
Idées d'accords et moments de dégustation
Servi en rondelles très fines, ce saucisson au poivre s'impose comme la star de vos planches de salaisons. Sa saveur affirmée en fait également un ingrédient idéal pour réveiller des recettes simples et gourmandes.
- À l'apéritif : Associez-le à un pain de campagne grillé, un vin rouge corsé (Côtes-du-Rhône, Cahors) ou une bière artisanale ambrée.
- En cuisine : Découpez-le en dés pour relever une salade composée, garnir une focaccia maison ou sublimer un sandwich gourmet.
Informations pratiques & Conservation
Ce produit est issu d'une fabrication 100% française, garantissant des ingrédients simples, sains et sans artifices. Pour en préserver tout le caractère et la tendreté, conservez-le dans un endroit sec et frais, idéalement à une température inférieure à 18°C.
Astuce du charcutier : Laissez reposer le saucisson 15 minutes à température ambiante avant de le déguster pour que le Comté exprime tout son moelleux !
Poids : Entre 150g et 100g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 29,41 € le kg pour 170g
Ingrédients
Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, dextrose, poivre. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.
Enrobage : Poivre, colle comestible (protéines de LAIT).
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
139g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
- Conservation idéale du saucisson : entre 15 et 18 °C dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la luminosité
- Conservation au réfrigérateur possible également
- DLUO 60 jours
Oui, nos saucissons sont secs, et sont délicieux
Nos saucissons sont de vrais produits d'artisan : ils sont affinés à cœur, pas mous comme en grande surface ! Ils peuvent donc vous paraître secs au premier abord, mais c'est tout à fait normal.Pour en révéler tous les arômes, découpez-les en tranches fines avec un bon couteau.
Regardez la démonstration en vidéo 👇
Foire aux questions
Tous nos produits sont expédiés en points relais.
Une fois expédié, votre colis arrivera en point relai dans un délai de 3 à 4 jours.
Nos saucissons peuvent arriver chez vous déjà assez fermes, et continuer à maturer chez vous. En effet, ils vous paraitront parfois plus durs que ceux trouvés en grande surface, cela est dû au fait que nos saucissons sont artisanaux, et avec moins de gras. Ils n'en restent pas moins délicieux!
À la Saucissonnade, nos produits sont conservés en chambre froide à une température n'excédant pas 12 degrés, pour garantir la qualité du produit.
Une fois chez vous, idéalement, conservez vos saucissons dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La température idéale est entre 12 et 18 °C.
Nous accordons un vrai soin à la sélection de nos producteurs, pour valoriser le savoir-faire artisanal français et les produits de qualité supérieure.
La majorité de nos saucissons proviennent de producteurs locaux artisanaux situés en France, notamment en Normandie.
Nous avons également quelques produits en provenance d'Espagne, pour vous offrir des saveurs uniques, comme le fuet catalan par exemple.
Nos saucissons ont des DLUO (date limite d'utilisation optimale). Cela signifie que même une fois cette date passée, le saucisson sera encore bon, il aura peut-être un peu perdu de ses qualités gustatives par exemple.
De manière générale, nos DLUO sont entre 40 et 60 jours, ce qui vous laisse largement le temps d'en profiter.
Livraison de votre commande
Tous nos produits sont expédiés en point relais, via Chronopost 13 (avant 13h le lendemain) ou à domicile via Chronopost 18 (avant 18h le lendemain).
Nous préparons vos colis dans les 24h à 48h suivant votre commande et les délais de livraison sont compris entre 1 à 2 jours ouvrés.