Une terrine simple, généreuse et pleine de goût

La terrine à la mimolette Le Philou Normand a été imaginée pour ceux qui aiment les recettes franches et gourmandes. C’est une terrine qui ne cherche pas à en faire trop, mais qui mise sur l’essentiel : une charcuterie travaillée avec soin et une mimolette qui apporte douceur et rondeur à chaque bouchée.

Le plaisir du fromage dans une terrine

La mimolette se fond naturellement dans la préparation pour enrichir la texture et le goût. Elle apporte une note douce et légèrement fruitée qui équilibre parfaitement la charcuterie. Le résultat est une terrine facile à aimer, accessible, et idéale pour toutes les occasions.

Une texture agréable et une dégustation tout en douceur

À la coupe, la terrine est souple et facile à servir. En bouche, elle offre une sensation fondante, avec un goût équilibré qui se prolonge sans être trop marqué. C’est une recette qui se déguste simplement, sans artifice, et qui donne envie d’y revenir.

Parfaite pour les moments du quotidien

À l’apéritif, en entrée ou sur un plateau gourmand, la terrine à la mimolette trouve facilement sa place sur la table. Elle se déguste sur du pain frais ou légèrement grillé et accompagne aussi bien un repas convivial qu’un moment improvisé.

Un format pratique à partager

Proposée en terrine de 180 g, elle convient aussi bien à une dégustation à deux qu’à un moment à partager. Facile à conserver et à servir, elle s’intègre naturellement dans une sélection de produits du terroir.

Une recette qui fait plaisir, tout simplement

Cette terrine à la mimolette est idéale pour se faire plaisir ou pour offrir. Elle reflète l’esprit de Le Philou Normand : des produits gourmands, accessibles et pensés pour le plaisir de la table.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, mimolette d’Isigny, lait, échalotte, sel, poivre, œuf, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Une rencontre gourmande entre charcuterie et fromage normand

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge Le Philou Normand met en valeur l’alliance entre la charcuterie traditionnelle et l’un des fromages emblématiques de Normandie. Cette recette associe une préparation artisanale à la texture onctueuse du Pont-l’Évêque, créant une terrine généreuse et typée qui reflète l’authenticité du terroir normand.

Une recette artisanale inspirée du savoir-faire charcutier

Chaque terrine est élaborée avec soin selon des méthodes traditionnelles. L’intégration du fromage dans la préparation apporte une texture fondante et développe un goût intense, sublimé par une cuisson lente qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

Une expérience gustative riche et équilibrée

À la dégustation, la terrine révèle un équilibre entre la générosité de la viande et le caractère du Pont-l’Évêque. Sa texture souple facilite la coupe et permet d’apprécier chaque bouchée, offrant une dégustation gourmande qui séduit les amateurs de spécialités régionales.

Le choix idéal pour vos moments de partage

Cette terrine s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Elle se déguste accompagnée de pain frais ou de toasts légèrement grillés, et s’intègre parfaitement dans un plateau gourmand ou un repas convivial autour des saveurs du terroir.

Format pratique et conservation adaptée

Présentée en terrine de 180 g, elle convient à une dégustation en solo comme à partager. Elle se conserve à température ambiante et doit être placée au réfrigérateur entre 3 et 5 °C après ouverture pour préserver ses qualités gustatives.

Une spécialité normande à découvrir ou à offrir

La terrine au Pont-l’Évêque et vin rouge s’adresse aux amateurs de produits du terroir recherchant une recette typique et artisanale. Elle constitue également une idée gourmande pour composer un panier gastronomique ou faire découvrir les saveurs régionales.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français, pont l’évêque, œuf, lait, ail, sel, poivre, échalotte, vin rouge, liefort*, rougisseur*,
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Figatellu Corse : L’Authenticité de l’Île de Beauté dans votre Assiette

Découvrez le Figatellu, pièce maîtresse de la charcuterie corse artisanale. Reconnaissable entre mille par sa forme en "U" et son parfum intense, cette spécialité à base de viande et de foie de porc incarne tout le savoir-faire des montagnes corses. Un produit de caractère, fumé avec soin, pour une expérience gustative puissante et authentique.

Un savoir-faire corse traditionnel

Le Figatellu est bien plus qu'une simple saucisse de foie. Il est le fruit d'une méthode de fabrication ancestrale. Chaque pièce est embossée dans un boyau naturel, puis lentement fumée au bois de châtaignier, ce qui lui confère cette robe sombre et ce goût boisé si particulier. C'est le reflet d'un terroir sauvage et généreux qui s'invite à votre table.

Comment déguster le Figatellu ?

Pour apprécier toutes les nuances de cette charcuterie d'exception, plusieurs modes de consommation s'offrent à vous :

Grillé au feu de bois : C’est la tradition par excellence. Tranchez-le et passez-le sur la braise, puis dégustez-le entre deux morceaux de pain frais ou avec une polenta de châtaigne.

À la poêle ou au four : Pour une cuisine du quotidien, il parfume merveilleusement vos plats de lentilles, vos sauces tomates ou vos œufs au plat.

Cru (pour les amateurs de caractère) : S'il est suffisamment sec, il se déguste en fines rondelles à l'apéritif, révélant alors toute la force de ses arômes.

Pourquoi choisir notre Figatellu ?

Chez La Saucissonnade, nous sélectionnons nos produits pour leur qualité irréprochable et leur respect des traditions charcutières.

Ce Figatellu se distingue par :

Un fumage naturel : Pas d'arômes de fumée artificiels, seulement le temps et le bois de qualité.

Une texture équilibrée : Un mélange maîtrisé pour une mâche gourmande et fondante.

Une identité forte : Un goût rustique qui ravira les palais en quête de produits vrais.

Conseils de conservation

Pour préserver ses saveurs, nous vous conseillons de conserver votre Figatellu dans un endroit frais et sec, idéalement suspendu ou enveloppé dans un linge en coton. S’il est frais, il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de son onctuosité, ou de le laisser s'affiner selon votre préférence.

Poids :  Entre 220g et 250g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg : 27,60 € le kg pour 250g

Ingrédients

Foie (51%) et gorge de porc ( Origine France), sel, dextrose, LACTOSE, sirop de glucose, poivre, ail.
Antioxydants : acide érythorbique et érythorbate de sodium.
Conservateur : Nitrate de potassium.
Allergènes : Lait et produits laitiers (LACTOSE)
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.

Saucisson Bridé Sec Pur Porc IGP Ardèche – L’authenticité d’un savoir-faire ancestral

Un saucisson d’exception, fabriqué dans la plus pure tradition ardéchoise

Ce gros saucisson bridé sec pur porc IGP Ardèche est élaboré selon des méthodes artisanales qui respectent le terroir et les pratiques d’autrefois. La mention IGP Ardèche garantit l’origine, la qualité des viandes sélectionnées et un savoir-faire transmis depuis des générations. Chaque pièce est façonnée avec soin pour offrir un goût franc, équilibré et typique de la région.

Une sèche lente qui révèle toute la richesse aromatique

Séché lentement entre 4 et 6 semaines, ce saucisson développe une fleur naturelle, caractéristique incontournable des véritables saucissons artisanaux. Sa fine pellicule gris-vert, comparable à celle de fromages affinés comme le roquefort, est une moisissure comestible qui protège le produit et participe à la construction de ses arômes.

Une texture et un goût fidèles au produit traditionnel

Cette maturation maîtrisée apporte une texture ferme mais fondante, accompagnée d’un parfum délicatement rustique. Le saucisson évolue naturellement au fil du temps : sujet à dessiccation, il continue de se sécher progressivement, offrant une intensité de saveur encore plus marquée pour les amateurs de produits authentiques.

Le compagnon idéal des moments de dégustation

Parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou pour accompagner un verre de vin rouge du terroir, ce saucisson bridé IGP Ardèche est un incontournable des plaisirs simples et gourmands. Il s’adresse à ceux qui recherchent un produit vrai, artisanal, avec une personnalité affirmée.

Prix au kilo : 21,80€ pour 500g

Ingrédients 

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, vin, dextrose, plante aromatique.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Quand la tradition normande rencontre la gourmandise

Ce saucisson sec aux noisettes est l’expression d’un savoir-faire artisanal normand ancré dans la tradition. Lentement affiné, il met en valeur une viande de porc française travaillée avec soin. Les noisettes viennent naturellement enrichir la dégustation, apportant une touche croquante qui évoque les plaisirs simples et authentiques du terroir normand.

Un saucisson de caractère, pensé pour le plaisir

Ce saucisson sec aux noisettes séduit par son équilibre. La chair affinée développe des arômes francs et profonds, tandis que les noisettes apportent relief et gourmandise. Chaque tranche reflète une charcuterie de caractère, conçue pour les amateurs de saveurs authentiques.

Une dégustation qui se savoure tranche après tranche

À la coupe, les noisettes apparaissent généreusement réparties, promesse d’une expérience gourmande. En bouche, la rencontre entre la viande affinée et le croquant des noisettes offre une sensation harmonieuse et persistante, idéale pour une dégustation tout en finesse.

Le complice idéal de vos moments conviviaux

À l’apéritif ou sur un plateau de charcuterie, le saucisson sec aux noisettes trouve naturellement sa place. Tranché finement, il accompagne les instants de partage, qu’il s’agisse d’un repas entre amis, d’un pique-nique ou d’un moment gourmand improvisé.

Préserver toute l’authenticité du goût

Pour conserver toute sa qualité gustative et sa texture, il est recommandé de garder ce saucisson dans un endroit frais, entre 10 et 15 °C. Sa durée de conservation optimale est d’environ 60 jours.

Poids :  200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Porc français: (90%, soit 350gr de masse crue)
Noisettes (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose, Conservateur,
Nitrate de potassium (E 252).

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un saucisson original qui surprend et séduit

Édition illimtée : Découvrez une création gourmande audacieuse avec ce saucisson au pain d’épice. Ce saucisson artisanal marie avec finesse la richesse de la viande de porc française à la douceur subtilement épicée du pain d’épice. Une alliance inattendue qui offre un équilibre parfait entre notes sucrées et accents épicés, tout en respectant l’authenticité du saucisson traditionnel.

Un savoir-faire artisanal et des ingrédients de qualité

Élaboré à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, ce saucisson est confectionné selon un savoir-faire artisanal exigeant. L’ajout de pain d’épice, dosé avec précision, apporte une signature aromatique unique sans masquer le goût de la viande. L’affinage maîtrisé permet aux saveurs de se fondre harmonieusement, révélant un goût intense, raffiné et une texture ferme et fondante à la fois.

Une expérience gustative unique et raffinée

À la dégustation, le saucisson au pain d’épice dévoile une palette aromatique originale, où la douceur légèrement sucrée rencontre des épices chaleureuses. Chaque tranche offre une expérience gustative équilibrée, idéale pour les amateurs de charcuterie créative et de produits de caractère.

Idéal pour l’apéritif et les moments gourmands

Parfait pour un apéritif original, un plateau de charcuterie ou pour surprendre vos invités, ce saucisson au pain d’épice apporte une touche de sophistication à toutes vos dégustations. Il se savoure aussi bien lors d’un moment convivial que pour un plaisir gourmand en solo.

Poids :   200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)

Prix au kg :  42,50 € le kg pour 200g

Ingrédients

Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Pain d’épices (10%), miel (5%)
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Un saucisson aux arômes intenses et raffinés

Le saucisson sec aux cinq baies est une spécialité artisanale d’Auvergne qui séduit par sa richesse aromatique et son caractère affirmé. Conçu pour les amateurs de saveurs originales, il offre un équilibre subtil entre la puissance des épices et l’authenticité de la viande, faisant de chaque dégustation un véritable moment de plaisir.

Une fabrication artisanale gage de qualité

Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce saucisson sec est fabriqué à partir d’ingrédients naturels, sans colorant ni conservateur. L’embossage en boyau naturel de porc permet une maturation optimale et garantit une texture ferme et fondante. Le séchage lent révèle pleinement les arômes et préserve toutes les qualités gustatives du produit.

Un mélange de cinq baies aux saveurs uniques

La recette repose sur une sélection précise de cinq baies aux profils aromatiques complémentaires : poivre noir, baies roses, piment d’Espelette, coriandre et baie de genièvre. Ce mélange apporte une profondeur de goût remarquable, mêlant notes épicées, légèrement boisées et subtilement fruitées. Chaque tranche révèle une explosion de saveurs harmonieuses et élégantes.

Idéal pour l’apéritif et les pauses gourmandes

Parfait pour un apéritif convivial, un plateau de charcuterie ou une collation gourmande, le saucisson sec aux cinq baies s’adresse aux palais en quête d’authenticité et de caractère. Il accompagne à merveille un verre de vin et s’intègre facilement à toutes vos occasions gourmandes.

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), Cinq Baies, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre.

Informations complémentaires 

Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.

Une terrine originale pour les amateurs de chorizo

Pensées pour les passionnés de saveurs intenses, les rillettes de chorizo apportent une touche chaleureuse et épicée à vos apéritifs. Cette recette audacieuse revisite la rillette traditionnelle en y intégrant le caractère affirmé du chorizo, pour des moments de partage riches en goût et en convivialité.

Des ingrédients soigneusement sélectionnés

Ces rillettes sont élaborées à partir de chorizo de qualité supérieure, reconnu pour ses notes épicées et légèrement fumées. Il est associé à une base de viande fondante, lentement confite afin de développer une texture onctueuse et homogène. Cette cuisson maîtrisée permet de libérer toute la richesse aromatique du chorizo, tout en préservant un équilibre parfait en bouche.

Une texture fondante et des saveurs intenses

À la dégustation, les rillettes de chorizo offrent une texture soyeuse et généreuse. Les épices du chorizo s’expriment pleinement, apportant une profondeur aromatique qui séduit les amateurs de produits de caractère, sans jamais être excessive.

Idéales pour l’apéritif et les accords gourmands

Parfaites à tartiner sur des toasts croustillants, ces rillettes se dégustent également en accompagnement de légumes frais ou sur un plateau apéritif. Elles invitent à un voyage culinaire ensoleillé, inspiré des terroirs espagnols, tout en mettant en avant un savoir-faire artisanal authentique.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Porc français,

Chorizo de bœuf maison, poireau, eau, carotte, oignon, persil, clou de girofle, bouquet garnis
mise en vente avec une DLC de 2 ans

Tapenade d’Olives Vertes – Une création savoureuse pour sublimer chaque plat

Une tapenade au caractère frais et ensoleillé

Cette tapenade d’olives vertes révèle un goût franc, vif et aromatique. Préparée avec soin, elle conserve la fraîcheur naturelle de l’olive tout en offrant une texture onctueuse et facile à travailler. Sa finesse en bouche en fait un indispensable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.

L’alliée parfaite de vos apéritifs

Tartinée sur du pain légèrement toasté, des croûtons ou des mini-toasts, elle devient un incontournable de l’apéritif. Sa saveur équilibrée permet de varier les associations et d’apporter une dimension gourmande à vos planches ou buffets.

Un ingrédient polyvalent pour enrichir votre cuisine

Au-delà de l’apéritif, cette tapenade s’impose comme un produit culinaire à part entière. Elle peut être utilisée pour :

- agrémenter des sauces et assaisonnements,

- relever des plats chauds ou froids,

- déglacer un jus de cuisson,

- garnir des pâtes, légumes ou poissons,

- apporter une note méditerranéenne à vos créations maison.

Un véritable produit intermédiaire pensé pour ceux qui aiment cuisiner simplement avec goût.

Une tapenade qui enrichit votre quotidien

Facile à utiliser, savoureuse et naturelle, elle s’adresse à ceux qui recherchent un produit polyvalent, capable d’ajouter une touche parfumée à n’importe quelle préparation. Un petit pot, mais une multitude de possibilités culinaires à découvrir.

Poids : pot de 90g

Ingrédients

Olives vertes [origine hors UE] 82% (olives vertes, eau, sel), câpres (câpres, eau, sel) huiles d'olive vierge extra, crème d'anchois, 2.6% (anchois salés, huile d'olive, vinaigre de vin, épices), jus de citrons concentré, ail, poivre.

Saucisson à la Truffe – L’alliance rare entre tradition catalane et parfum d’exception

Quand l’art de la charcuterie rencontre la noblesse de la truffe

Dans ce saucisson à la truffe se retrouvent deux univers : celui des maîtres charcutiers catalans, attachés aux savoir-faire authentiques, et celui de la truffe noire, ce diamant noir qui transforme chaque recette en moment d’exception. Dès la première tranche, on perçoit l’équilibre entre la douceur du porc et la profondeur aromatique de la truffe noire.

L’invité incontournable des plateaux raffinés

Découpé en fines rondelles, il devient la pièce maîtresse d’un apéritif élégant. Son parfum envoutant s’accorde naturellement avec des picos croustillants, une sélection de fromages affinés ou des figues pour un contraste sucré-salé irrésistible. Le boyau naturel qui l’enrobe prolonge l’authenticité du produit et n’a pas besoin d’être retiré, pour une dégustation simple et intuitive.

Une origine qui fait la différence

Élaboré à partir de porcs roses élevés à Olot, en Catalogne, ce saucisson bénéficie d’un terroir reconnu pour la qualité de ses élevages. Les animaux, nourris aux céréales, donnent une viande tendre et équilibrée. Les morceaux de truffes fraîches ajoutés à la préparation ne viennent pas masquer la viande : ils la subliment avec subtilité.

Une expérience sensorielle modulable

Selon vos préférences, vous pouvez conserver le saucisson au frais pour une texture fondante ou le laisser sécher à l’air libre pour un goût plus affirmé. Un produit qui s’adapte à votre manière de déguster.

Ce que ce saucisson apporte vraiment à votre table

Ce n’est pas seulement une charcuterie truffée : c’est une façon de transformer un apéritif ordinaire en un moment qui sort du quotidien. Il attire les regards, séduit les palais et crée la petite touche de prestige que l’on retient. Un produit qui raconte une histoire de terroir et de finesse, pensé pour ceux qui aiment surprendre sans en faire trop.

Une invitation à prolonger l’expérience truffée

Si cette découverte vous séduit, vous pourrez prolonger le plaisir avec d’autres spécialités truffées comme le fuet à la truffe ou les chips à la truffe, parfaites pour compléter un assortiment gourmet.

Ingrédients 

Viande de porc (156g pour 100g de saucisse), sel, dextrose, épices, truffe noire (0,5%), arômes et extraits végétaux, antioxydants (ascrobate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium), boyau de porc.

Prix au kilo : 64,50 euros pour 200g

Liste des ingrédients 

Saucisson au foie gras : 

Viande de porc, foie gras de canard IGP Périgord (11,5%), vin (contient des sulfites), lactose, lait en poudre, sel, anti-oxydants (lactate potassium, ascorbate de sodium, citrate sodium), sucre, dextrine, épices, arômes (contient exhausteur de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate nitratepotassium), colorant (carmin). Saucisson au boyau naturel

Saucisson à la truffe : 

Viande de porc (156g pour 100g de saucisse), sel, dextrose, épices, truffe noire (0,5%), arômes et extraits végétaux, antioxydants (ascrobate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium), boyau de porc.

Fuet à la truffe  : 

Viande et gras de porc, lactose, lait écrémé en poudre, sel, truffe d'été (1%) (truffe d'été 75%, eau, arôme), antioxydants (E-326, E-301), dextrose, épices, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120). Boyau naturel de porc. Peut contenir des traces de fruits sec, sulfites

Mini saucisson à la truffe :

Terrine de chevreuil aux cèpes - L’alliance raffinée du gibier et du sous-bois

Une recette artisanale au goût authentique

Cette terrine de chevreuil aux cèpes offre une expérience gustative unique. Le caractère noble du chevreuil se mêle à la profondeur aromatique des cèpes pour créer une tartinade généreuse, savoureuse et parfaitement équilibrée. Sa texture onctueuse en fait un incontournable pour les apéritifs comme pour les moments gourmands.

Un produit pensé pour sublimer vos apéritifs

Idéale à tartiner sur du pain rustique ou sur des toasts croustillants, cette terrine séduit par son parfum délicat et sa finesse. À l’heure de l’apéritif, elle devient la touche prestige que vos invités remarquent immédiatement. Un produit qui transforme un simple moment convivial en une dégustation raffinée.


Les points forts du produit

- Association chevreuil et cèpes, un duo puissant en saveurs

- Élaboration soignée qui respecte le goût naturel des ingrédients

- Texture facile à tartiner pour une mise en bouche instantanée

- Saveur authentique de gibier, idéale pour surprendre vos convives

- Recette gourmande parfaite pour apéritifs, buffets ou paniers cadeaux

Une terrine qui fait la différence


Choisir cette terrine de chevreuil aux cèpes, c’est opter pour une spécialité gourmande et élégante qui marque les esprits. Une valeur sûre pour impressionner et régaler autour de vous.

Poids : terrine de 180g

Ingrédients

Foie de Volaille, gras de porc (origine France), 20% Viande de Chevreuil, couenne de Porc (origine France), eau, 2% Cèpes, sel, arôme naturel, Armagnac, Vin Rouge, oeuf, épices, plantes aromatiques.

Saucisson sec au camembert - Le caractère auvergnat allié à la douceur d’un fromage iconique

Une rencontre audacieuse entre terroir et tradition fromagère

Ce saucisson sec au camembert est la preuve qu’une recette peut surprendre tout en respectant l’authenticité des produits. Fabriqué en Auvergne, terre de charcuterie artisanale, il marie la profondeur du saucisson traditionnel à la rondeur crémeuse du camembert. Une alliance gourmande qui crée un parfum délicat et une saveur généreuse, sans jamais masquer la finesse de la viande.

Un saucisson pensé pour les moments de partage

Découpé en fines tranches, il devient rapidement le centre d’attention d’un apéritif ou d’un plateau de charcuterie. Sa subtilité fromagère lui permet de s’accorder aussi bien avec un pain de campagne qu’avec un cidre fruité ou une bière artisanale. Grâce à son boyau naturel de porc, issu d’un embossage traditionnel, il offre une texture authentique et une mâche parfaitement équilibrée.

Une fabrication artisanale fidèle aux valeurs auvergnates

Produit sans colorant et élaboré avec des méthodes respectueuses du savoir-faire local, ce saucisson met en lumière la qualité des viandes choisies et le soin apporté au séchage. Le camembert, intégré directement dans la pâte, diffuse son caractère tout au long de l’affinage, apportant une touche gourmande qui le distingue des recettes plus classiques.

Une expérience qui intrigue et séduit

Ce saucisson sec au camembert n’est pas seulement une spécialité originale : il offre un véritable moment de découverte. Chaque tranche raconte la rencontre entre un terroir charcutier reconnu et un fromage emblématique français. Un produit qui attire la curiosité des invités, surprend les amateurs de nouveautés et charme les passionnés de produits du patrimoine.

Pourquoi il fait la différence sur votre table

Il ne s’agit pas seulement de proposer une charcuterie supplémentaire, mais d’ajouter une note de caractère qui donne envie de discuter, de comparer, de savourer. Un saucisson qui raconte le goût de nos régions, qui se partage facilement et qui laisse un souvenir gourmand. Un choix idéal pour varier vos assortiments et apporter un twist fromager irrésistible

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel,camembert (4,8%), lactose, dextrose, légumes déshydratés, plantes aromatiques, épices, sucre, extraits naturels d'herbes et d'épices, ferments. Conservateurs : E252, E250

150g de viande de porc et 6g de camembert utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.

Saucisson sec au comté AOP - Le caractère auvergnat sublimé par un fromage d’exception

Quand la finesse du Comté rencontre l’authenticité du saucisson auvergnat

Ce saucisson sec au comté AOP raconte la rencontre entre deux emblèmes culinaires : la charcuterie auvergnate, façonnée avec rigueur et patience, et le Comté, fromage de caractère aux notes fruitées et légèrement beurrées. Cette alliance offre une saveur généreuse, profonde, sans jamais dénaturer le goût de la viande. Un mariage équilibré qui séduira autant les amateurs de fromages que les passionnés de charcuterie artisanale.

L’invité idéal pour des apéritifs qui marquent les esprits

Finement tranché, il apporte une touche originale et élégante à un plateau de charcuterie. Ses arômes de Comté se marient parfaitement avec un pain aux céréales, une bière de caractère, un vin blanc jurassien ou un jus de pomme artisanal. Grâce à son boyau naturel de porc, signature d’un embossage traditionnel, il conserve une texture authentique, fidèle aux véritables saucissons de terroir.

Une fabrication maîtrisée et respectueuse du savoir-faire

Produit en Auvergne, sans aucun colorant, ce saucisson reflète un engagement profond envers la qualité et la simplicité des ingrédients. Le comté est intégré directement dans la pâte afin de diffuser ses arômes tout au long du séchage. Le résultat : une charcuterie légère en bouche, parfumée et parfaitement équilibrée, où chaque ingrédient trouve sa place.

Une découverte gourmande qui surprend et régale

Ce saucisson au comté incarne le plaisir de la nouveauté sans extravagance. Il intrigue par sa composition, puis séduit par sa finesse. C’est le produit idéal pour varier vos assortiments, apporter une touche fromagère raffinée et partager un moment convivial autour d’un goût qui ne laisse personne indifférent.

Ce que ce saucisson apporte à votre table

Ce n’est pas seulement un saucisson au fromage, mais une véritable invitation au voyage culinaire. Il apporte de la personnalité à vos apéritifs, stimule la curiosité de vos invités et valorise la richesse des terroirs français dans un format simple et gourmand. Une manière élégante de revisiter les classiques de la charcuterie.

Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage

Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g

Ingrédients : 

Viande de porc (origine UE), Comté, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250

150g de viande de porc et 6g de Comté utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.