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Une alliance inédite entre fromage et saveurs d’exception
Laissez-vous surprendre par notre saucisson sec au brie et à l’ail noir, une création artisanale unique qui marie la douceur onctueuse du brie à l’intensité subtile de l’ail noir. Une association raffinée qui apporte caractère et originalité à vos moments gourmands.
Un produit artisanal au savoir-faire maîtrisé
Fabriqué en Auvergne selon des méthodes traditionnelles, ce saucisson est embossé dans un boyau naturel de porc, sans aucun colorant ajouté. Le brie, crémeux et délicat, se fond parfaitement dans la préparation, tandis que l’ail noir, connu pour ses notes douces et balsamiques, rehausse l’ensemble d’un arôme profond et complexe.
Pour un apéritif original et savoureux
À déguster en fines tranches, ce saucisson trouvera facilement sa place sur une planche apéritive ou dans un panier gourmand. Il séduira les amateurs de fromages comme les curieux à la recherche de nouvelles expériences culinaires.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc, brie(5,3%), lactose, sel, boyau naturel de porc, dextrose, préparation de piment noir Isot(piment noir Isot, huile de tournesol, sel de mer), arômes naturels, ail noir en poudre (0,17%), plante aromatique, épices, sucre, ferments. Conservateurs : E252, E250.
150g de viande de porc utilisés pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Un goût méditerranéen dans chaque tranche
Découvrez notre saucisson sec aux olives vertes, une charcuterie artisanale qui fait entrer les saveurs du Sud dans vos apéritifs. L’équilibre entre la richesse de la viande de porc et la fraîcheur légèrement salée des olives en fait une recette aussi originale que savoureuse.
Fabrication artisanale au cœur de l’Auvergne
Ce saucisson est fabriqué en Auvergne dans le respect des traditions charcutières. Il est embossé dans un boyau naturel de porc et garanti sans colorant. Les olives vertes sont soigneusement incorporées à la préparation pour libérer tout leur arôme au fil de l’affinage.
Parfait pour vos moments conviviaux
À trancher finement pour l’apéritif ou à glisser dans une planche de charcuteries aux accents méditerranéens, ce saucisson séduira les amateurs de produits authentiques et gourmands. Il s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou un rosé bien frais.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), olives (6,1%), boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, légumes déshydratés, plante aromatique, épices, sucre, extraits naturels d'herbes et d'épices, ferments. Conservateurs : ferments, E252, E250
150g de viande de porc utilisés pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Une rencontre audacieuse entre charcuterie et fromage de caractère
Découvrez un saucisson unique en son genre, où la viande de porc française rencontre le Roquefort, fromage emblématique à la saveur puissante. Cette alliance surprenante donne naissance à un produit à la fois gourmand et raffiné, idéal pour éveiller la curiosité des amateurs de saveurs affirmées. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un savoir-faire artisanal au service de l'originalité
Ce saucisson est fabriqué selon des méthodes artisanales, à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée et de Roquefort affiné. Chaque ingrédient est intégré avec précision afin de préserver l'équilibre subtil entre onctuosité fromagère et texture fondante, pour une dégustation tout en contraste et en harmonie.
Pour des apéritifs qui sortent de l'ordinaire
Parfait pour accompagner un verre de vin blanc sec ou une bière artisanale, ce saucisson au Roquefort trouve sa place sur une planche de charcuterie haut de gamme ou dans un coffret dégustation. Il apportera une touche originale et gastronomique à vos apéritifs ou repas entre connaisseurs.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Une recette espagnole pleine de caractère
Le saucisson sec à l’ail s’impose comme une spécialité emblématique de la charcuterie espagnole. Son goût franc et parfumé séduit immédiatement, grâce à l’utilisation généreuse d’ail frais qui vient rehausser la richesse de la viande.
Une affinage et un parfum inimitable
Ce saucisson se distingue par son affinage, résultat d’un séchage maîtrisé et d’une préparation artisanale. L’ail, soigneusement intégré à la recette, développe des notes aromatiques intenses qui raviront les amateurs de charcuterie de caractère.
Idéal pour vos apéritifs ou plateaux de dégustation
À trancher finement pour l’apéritif, à intégrer à une planche gourmande ou à savourer simplement avec du pain rustique, ce saucisson à l’ail est un incontournable pour les palais à la recherche d’authenticité.
Poids : 180g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 55 € le kg pour 180g
Ingrédients
Viande de porc, sel, protéines de porc, dextrine, épices, antioxydants (E-331, E-316), arôme, conservateurs (E-250, E-252), arome naturel, boyau de porc. Agents d'enrobage (E-414, E-415), flocons d'ail (0,84%)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Un classique revisité au goût franc et généreux
Redécouvrez le plaisir de la charcuterie avec ce saucisson sec sans peau au Comté, une recette artisanale 100% normande qui marie viande de porc savoureuse et fromage affiné. Le Comté, avec ses arômes fruités et sa finesse en bouche, vient sublimer la richesse du saucisson pour un équilibre parfait entre puissance et douceur. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Prêt à déguster, sans préparation
Facile à consommer, ce saucisson est sans peau, pour une dégustation immédiate et sans contrainte. Sa texture tendre et fondante en fait un choix idéal pour les moments de convivialité : apéritifs, pique-niques, planches de charcuterie ou coffrets gourmands.
Une fabrication artisanale et authentique
Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce saucisson est préparé avec soin à partir d'ingrédients de qualité. Le Comté, sélectionné pour sa maturité et son goût équilibré, est incorporé à la viande pour un résultat généreux, à la fois rustique et raffiné.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français, Comté, Sel, Lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
L'alliance entre terroir savoyard et tradition charcutière
Découvrez notre saucisson sec sans peau à l'Abondance, une création généreuse qui réunit une viande de porc de qualité et le caractère typique de l'Abondance, fromage AOP emblématique des Alpes. Une fusion savoureuse qui ravira les amateurs de goûts francs et authentiques. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un goût affirmé et une texture fondante
Élaboré sans peau, ce saucisson se déguste facilement, sans préparation, révélant une texture fondante et un parfum de fromage affiné parfaitement dosé. L'Abondance apporte une note lactée et boisée qui sublime la richesse de la viande.
Idéal pour l'apéritif ou à toute heure
Parfait pour agrémenter un plateau de charcuterie, accompagner un verre de vin blanc de Savoie ou tout simplement enrichir un apéritif entre amis, ce saucisson à l'Abondance est une invitation au voyage gustatif au cœur des montagnes.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français, Abondance, Sel, lactose, dextrose, épices, saccharose, conservateur, nitrate de potassium
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Un saucisson 100 % bœuf Angus, intense et raffiné
Découvrez un produit d'exception pour l'apéritif : notre saucisson sec 100 % bœuf Angus, une spécialité sans porc, au goût riche et authentique. Élaboré à partir de viande de qualité supérieure, ce saucisson se distingue par sa texture maigre et ses arômes puissants. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Une viande française numéro d'un élevage engagé
La viande de bœuf utilisée provient d'animaux élevés en Picardie par notre partenaire Des Hommes et des Boeufs , reconnu pour son exigence en matière de bien-être animal et de qualité. Ce saucisson met en valeur le savoir-faire français, à travers un produit à la fois rustique et fin.
Idéal pour les épiceries fines, bars à vin et amateurs de saveurs authentiques
Ce saucisson sans porc est parfait pour répondre aux attentes des clients en quête de produits originaux, naturels et savoureux. Servi à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec un vin rouge charpenté ou une bière artisanale.
Poids : 180 après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 66,11 € le kg pour 180g
Ingrédients :
Viande maigre de bœuf Angus, gras de bœuf Angus, boyau naturel de bœuf, sel, lactose, dextrose, épices et plantes aromatiques.
La DDM (Date de Durabilité Minimale) de ce saucisson artisanal est de 60 jours. Nos saucissons secs sont à conserver à température ambiante, dans un endroit sec et frais.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs .
Un saucisson aux accents d’Amérique du Sud
Offrez une touche d’originalité à vos apéritifs avec ce saucisson sec au chimichurri, une recette audacieuse qui mêle l’art de la charcuterie traditionnelle à la puissance aromatique de la cuisine argentine. Une véritable invitation au voyage gustatif.
Une recette inspirée de la sauce chimichurri
Le secret de ce saucisson réside dans son assaisonnement unique, inspiré de la célèbre sauce chimichurri. Originaire d’Argentine, cette sauce est un mélange de fines herbes, d’ail, de piment et de vinaigre, qui apporte fraîcheur, caractère et une belle intensité en bouche. Associée à la viande de porc, elle révèle une harmonie parfaitement équilibrée entre épices et rondeur.
Une fabrication artisanale pour un goût authentique
Ce saucisson est séché lentement selon les méthodes artisanales, garantissant une texture fondante et une belle profondeur de goût. Chaque pièce est préparée avec soin, à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée, pour une qualité constante.
Idéal pour surprendre
Parfait pour vos apéritifs originaux, ce saucisson au chimichurri se déguste aussi bien en tranches fines sur une planche que dans un sandwich gourmand. Il séduira les amateurs de saveurs exotiques comme les passionnés de charcuterie.
Poids : 180g (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 55 € le kg pour 180g
Ingrédients
Fabriqué en Espagne
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Tomme de vache de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.