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L’intensité du chèvre rencontre la finesse de la charcuterie artisanale
Découvrez un saucisson sec au fromage de chèvre qui ne manque pas de personnalité. Élaboré à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, il se distingue par sa saveur affirmée et sa texture fondante.
Une recette au goût prononcé
Grâce à un affinage maîtrisé, le fromage de chèvre libère toute sa puissance au cœur de la viande, offrant un profil aromatique à la fois audacieux et harmonieux. Un plaisir intense pour les amateurs de fromage de caractère.
Fabrication artisanale, qualité garantie
Sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc, ce saucisson est réalisé selon des méthodes artisanales respectueuses du produit et du goût. Chaque étape est pensée pour sublimer les saveurs naturelles du fromage et de la viande.
L’atout charme de vos apéritifs
Parfait pour surprendre lors d’un apéro entre amis ou pour enrichir une planche de charcuterie, ce saucisson au fromage de chèvre est une invitation à découvrir une recette de terroir, aussi originale que savoureuse.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, fromage de chèvre, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250
150g de viande de porc et 4g de fromage de chèvre utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Une explosion de saveurs méditerranéennes
Offrez à vos papilles un voyage ensoleillé avec notre saucisson sec aux herbes de Provence. Enrobé d’un mélange aromatique typique du Sud, il mêle parfaitement la richesse de la viande de porc à la fraîcheur des herbes.
Un goût authentique et parfumé
Dès le premier regard, ce saucisson se distingue par son enrobage généreux d’herbes de Provence. À la dégustation, leurs arômes se marient délicatement à la viande, offrant une saveur équilibrée et parfumée qui ravira les amateurs de goûts intenses.
Une fabrication artisanale de qualité
Ce saucisson pur porc est élaboré sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc, garantissant un produit à la fois sain, savoureux et respectueux des traditions charcutières.
Idéal pour vos apéritifs ou planches de charcuterie
Parfait à trancher et à partager entre amis ou en famille, il apportera une touche d’originalité et de soleil à vos moments gourmands.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre, Herbes de Provence et gélatine d'enrobage. Conservateurs : ferments, E252, E250
150g de viande de porc pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Le Zizisson – Le saucisson qui ne manque pas de mordant
Authentique, savoureux… et complètement décalé ! Le Zizisson nature est un saucisson sec 100 % porc français sans peau, conçu artisanalement et assaisonné avec justesse pour révéler toute la richesse de la viande. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un vrai goût de tradition… avec une bonne dose d'humour
Fidèle à un savoir-faire charcutier traditionnel, ce saucisson célèbre le goût pur et naturel, sans artifices. Lentement affiné pour une texture ferme et fondante, il ravira les amateurs de charcuterie authentique.
Mais attention, son look original et sa forme suggestive ne passent pas inaperçus ! Le Zizisson, c'est aussi un clin d'œil assumé pour offrir ou partager un bon moment.
Cadeau rigolo ou apéro osé – À vous de choisir
Livré avec une étiquette personnalisable, le zizisson est le saucisson parfait pour surprendre un ami, fêter un enterrement de vie de garçon/jeune fille, ou déclencher simplement une franche rigolade à l'apéro.
Poids : 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (100% soit 350gr de masse crue)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Le caractère savoyard dans un saucisson d’exception
Offrez une touche de montagne à vos apéritifs avec notre saucisson au Beaufort, une création artisanale qui allie la générosité du pur porc à la puissance aromatique du célèbre fromage savoyard.
Un goût franc et authentique
Ce saucisson est agrémenté de vrais morceaux de Beaufort, un fromage à pâte pressée cuite au goût franc et fruité. À chaque tranche, la richesse de ce fromage de caractère se mêle à la finesse de la viande pour un équilibre savoureux.
Fabrication artisanale et ingrédients de qualité
Comme tous les produits de notre fournisseur situé en Auvergne L’Apéro des Saveurs, ce saucisson est sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc. Une méthode traditionnelle qui garantit une texture agréable et un goût authentique.
Une idée originale pour surprendre vos convives
Idéal en planche apéritive, accompagné d’un vin blanc de Savoie ou d’une bière artisanale, ce saucisson étonne et séduit les amateurs de fromage comme de charcuterie.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel, lactose, saccharose, dextrose, Beaufort, épices. Conservateurs : ferments lactiques, salpêtre.
150g de viande de porc et 5g de Beaufort utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Saucisson à la Truffe – L’alliance rare entre tradition catalane et parfum d’exception
Quand l’art de la charcuterie rencontre la noblesse de la truffe
Dans ce saucisson à la truffe se retrouvent deux univers : celui des maîtres charcutiers catalans, attachés aux savoir-faire authentiques, et celui de la truffe noire, ce diamant noir qui transforme chaque recette en moment d’exception. Dès la première tranche, on perçoit l’équilibre entre la douceur du porc et la profondeur aromatique de la truffe noire.
L’invité incontournable des plateaux raffinés
Découpé en fines rondelles, il devient la pièce maîtresse d’un apéritif élégant. Son parfum envoutant s’accorde naturellement avec des picos croustillants, une sélection de fromages affinés ou des figues pour un contraste sucré-salé irrésistible. Le boyau naturel qui l’enrobe prolonge l’authenticité du produit et n’a pas besoin d’être retiré, pour une dégustation simple et intuitive.
Une origine qui fait la différence
Élaboré à partir de porcs roses élevés à Olot, en Catalogne, ce saucisson bénéficie d’un terroir reconnu pour la qualité de ses élevages. Les animaux, nourris aux céréales, donnent une viande tendre et équilibrée. Les morceaux de truffes fraîches ajoutés à la préparation ne viennent pas masquer la viande : ils la subliment avec subtilité.
Une expérience sensorielle modulable
Selon vos préférences, vous pouvez conserver le saucisson au frais pour une texture fondante ou le laisser sécher à l’air libre pour un goût plus affirmé. Un produit qui s’adapte à votre manière de déguster.
Ce que ce saucisson apporte vraiment à votre table
Ce n’est pas seulement une charcuterie truffée : c’est une façon de transformer un apéritif ordinaire en un moment qui sort du quotidien. Il attire les regards, séduit les palais et crée la petite touche de prestige que l’on retient. Un produit qui raconte une histoire de terroir et de finesse, pensé pour ceux qui aiment surprendre sans en faire trop.
Une invitation à prolonger l’expérience truffée
Si cette découverte vous séduit, vous pourrez prolonger le plaisir avec d’autres spécialités truffées comme le fuet à la truffe ou les chips à la truffe, parfaites pour compléter un assortiment gourmet.
Ingrédients
Viande de porc (156g pour 100g de saucisse), sel, dextrose, épices, truffe noire (0,5%), arômes et extraits végétaux, antioxydants (ascrobate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium), boyau de porc.
Prix au kilo : 64,50 euros pour 200g
Figatellu Corse : L’Authenticité de l’Île de Beauté dans votre Assiette
Découvrez le Figatellu, pièce maîtresse de la charcuterie corse artisanale. Reconnaissable entre mille par sa forme en "U" et son parfum intense, cette spécialité à base de viande et de foie de porc incarne tout le savoir-faire des montagnes corses. Un produit de caractère, fumé avec soin, pour une expérience gustative puissante et authentique.
Un savoir-faire corse traditionnel
Le Figatellu est bien plus qu'une simple saucisse de foie. Il est le fruit d'une méthode de fabrication ancestrale. Chaque pièce est embossée dans un boyau naturel, puis lentement fumée au bois de châtaignier, ce qui lui confère cette robe sombre et ce goût boisé si particulier. C'est le reflet d'un terroir sauvage et généreux qui s'invite à votre table.
Comment déguster le Figatellu ?
Pour apprécier toutes les nuances de cette charcuterie d'exception, plusieurs modes de consommation s'offrent à vous :
Grillé au feu de bois : C’est la tradition par excellence. Tranchez-le et passez-le sur la braise, puis dégustez-le entre deux morceaux de pain frais ou avec une polenta de châtaigne.
À la poêle ou au four : Pour une cuisine du quotidien, il parfume merveilleusement vos plats de lentilles, vos sauces tomates ou vos œufs au plat.
Cru (pour les amateurs de caractère) : S'il est suffisamment sec, il se déguste en fines rondelles à l'apéritif, révélant alors toute la force de ses arômes.
Pourquoi choisir notre Figatellu ?
Chez La Saucissonnade, nous sélectionnons nos produits pour leur qualité irréprochable et leur respect des traditions charcutières.
Ce Figatellu se distingue par :
Un fumage naturel : Pas d'arômes de fumée artificiels, seulement le temps et le bois de qualité.
Une texture équilibrée : Un mélange maîtrisé pour une mâche gourmande et fondante.
Une identité forte : Un goût rustique qui ravira les palais en quête de produits vrais.
Conseils de conservation
Pour préserver ses saveurs, nous vous conseillons de conserver votre Figatellu dans un endroit frais et sec, idéalement suspendu ou enveloppé dans un linge en coton. S’il est frais, il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de son onctuosité, ou de le laisser s'affiner selon votre préférence.
Poids : Entre 220g et 250g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 27,60 € le kg pour 250g
Ingrédients
Foie (51%) et gorge de porc ( Origine France), sel, dextrose, LACTOSE, sirop de glucose, poivre, ail.
Antioxydants : acide érythorbique et érythorbate de sodium.
Conservateur : Nitrate de potassium.
Allergènes : Lait et produits laitiers (LACTOSE)
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Un goût authentique et généreux
Découvrez la Terrine de Boudin Noir à tartiner, cuisinée avec soin par Anne Rozès, artisane charcutière réputée pour ses recettes de terroir pleines de sincérité. Cette terrine incarne l’esprit du Sud-Ouest dans toute sa gourmandise, avec une texture onctueuse et une saveur puissante typique du boudin noir.
Une recette traditionnelle revisitée
Élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, cette terrine de boudin noir est sublimée par un assaisonnement parfaitement équilibré. Elle est prête à l’emploi et se tartine facilement sur un bon pain de campagne, toast grillé ou même en base de bouchées apéritives.
Idéale pour vos moments conviviaux
Parfaite pour l’apéritif ou en entrée rustique, elle plaira autant aux amateurs de charcuterie artisanale qu’aux curieux en quête de saveurs authentiques. Ajoutez une touche d’originalité à votre table avec ce produit emblématique de la tradition culinaire française.
Fabrication artisanale par Anne Rozès
La maison Anne Rozès est connue pour son respect des méthodes de fabrication traditionnelles en France. Chaque pot reflète un savoir-faire familial, transmis et affiné au fil des générations.
Poids : terrine de 160g
Ingrédients
Viande de porc (gorge, tête, langue) origine France, sang, poireaux, oignons, ail, persil, sel, thym, poivre, épices (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment, piment d’Espelette AOP (0,1%), laurier, céleri.
La tartiflette à l'honneur dans un saucisson
Plongez dans l’univers chaleureux des recettes montagnardes avec notre saucisson sec sans peau à la tartiflette : une création artisanale savoureuse mêlant viande de porc française, reblochon fondant, pommes de terre, oignons et lardons.De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Une recette qui sent bon les Alpes
Inspiré du célèbre plat savoyard, ce saucisson artisanal normand incarne la gourmandise à l’état pur. La texture moelleuse obtenue grâce à un séchage maîtrisé révèle une parfaite harmonie entre le caractère de la viande et la douceur réconfortante de ses ingrédients cuisinés.
Disponible en ligne – l'apéro montagnard à la maison
Idéal pour un apéritif qui change de l’ordinaire ou pour une planche de charcuterie au parfum d’altitude, ce saucisson à la tartiflette ravira les amateurs de recettes rustiques et généreuses.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Reblochon, oignons, lardons, pomme de terre (10%),
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Saucisson sec au camembert - Le caractère auvergnat allié à la douceur d’un fromage iconique
Une rencontre audacieuse entre terroir et tradition fromagère
Ce saucisson sec au camembert est la preuve qu’une recette peut surprendre tout en respectant l’authenticité des produits. Fabriqué en Auvergne, terre de charcuterie artisanale, il marie la profondeur du saucisson traditionnel à la rondeur crémeuse du camembert. Une alliance gourmande qui crée un parfum délicat et une saveur généreuse, sans jamais masquer la finesse de la viande.
Un saucisson pensé pour les moments de partage
Découpé en fines tranches, il devient rapidement le centre d’attention d’un apéritif ou d’un plateau de charcuterie. Sa subtilité fromagère lui permet de s’accorder aussi bien avec un pain de campagne qu’avec un cidre fruité ou une bière artisanale. Grâce à son boyau naturel de porc, issu d’un embossage traditionnel, il offre une texture authentique et une mâche parfaitement équilibrée.
Une fabrication artisanale fidèle aux valeurs auvergnates
Produit sans colorant et élaboré avec des méthodes respectueuses du savoir-faire local, ce saucisson met en lumière la qualité des viandes choisies et le soin apporté au séchage. Le camembert, intégré directement dans la pâte, diffuse son caractère tout au long de l’affinage, apportant une touche gourmande qui le distingue des recettes plus classiques.
Une expérience qui intrigue et séduit
Ce saucisson sec au camembert n’est pas seulement une spécialité originale : il offre un véritable moment de découverte. Chaque tranche raconte la rencontre entre un terroir charcutier reconnu et un fromage emblématique français. Un produit qui attire la curiosité des invités, surprend les amateurs de nouveautés et charme les passionnés de produits du patrimoine.
Pourquoi il fait la différence sur votre table
Il ne s’agit pas seulement de proposer une charcuterie supplémentaire, mais d’ajouter une note de caractère qui donne envie de discuter, de comparer, de savourer. Un saucisson qui raconte le goût de nos régions, qui se partage facilement et qui laisse un souvenir gourmand. Un choix idéal pour varier vos assortiments et apporter un twist fromager irrésistible
Poids : entre 160g et 180g selon l'affinage
Prix au kilo : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients :
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel,camembert (4,8%), lactose, dextrose, légumes déshydratés, plantes aromatiques, épices, sucre, extraits naturels d'herbes et d'épices, ferments. Conservateurs : E252, E250
150g de viande de porc et 6g de camembert utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Le goût pur de la tradition auvergnate
Redécouvrez les plaisirs simples avec notre saucisson sec nature, élaboré artisanalement en Auvergne. Fabriqué sans colorant et embossé dans un boyau naturel de porc, il incarne la charcuterie dans sa forme la plus authentique.
Une recette simple, mais pleine de caractère
Ce saucisson met à l’honneur la qualité de la viande et le savoir-faire charcutier, sans ajout superflu. Sa saveur franche et équilibrée séduit par sa simplicité assumée et sa texture parfaitement affinée.
Fabrication artisanale au cœur de l’Auvergne
Chaque pièce est produite selon des méthodes traditionnelles locales, garantissant une maturation lente et naturelle. Le boyau naturel permet un affinage optimal, pour un goût et une texture irréprochables.
Parfait pour tous vos instants conviviaux
À l’apéritif, en planche ou dans un panier garni, ce saucisson sec nature ravira les amateurs de charcuterie traditionnelle à la recherche d’un produit sain, authentique et savoureux.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250
150g de viande de porc pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Un apéritif plein de fantaisie
Les Minissons Zizi sont des mini saucissons artisanaux d'Ardèche aux formes originales qui ajoutent une touche d’humour à vos moments gourmands. Conçus pour surprendre, ces petits saucissons attirent le regard et titillent la curiosité tout en restant fidèles au goût authentique du saucisson sec traditionnel.
L’authenticité du saucisson sec, version mini
Issus d’un savoir-faire charcutier ardéchois, les Minissons Zizi sont élaborés à partir de viande de porc française sélectionnée avec attention. Assaisonnée et affinée lentement, la viande développe des arômes francs et équilibrés, typiques d’un bon saucisson sec artisanal.
Une expérience conviviale et ludique
Leur format compact et leurs formes singulières invitent à la dégustation spontanée. Idéals à l’apéritif, lors d’un buffet, ou pour compléter une planche de charcuterie, ces mini saucissons sont faciles à partager et créent instantanément une ambiance détendue et conviviale autour de la table.
Parfaits pour toutes les occasions
Que ce soit pour accompagner un plateau apéro, garnir une assiette de hors-d’œuvre ou glisser dans un panier cadeau gourmand, les mini saucissons Zizi s’adaptent à toutes les occasions. Leur format 200 g est pratique à servir et agréable à déguster sans préparation.
Un produit original qui fait sensation
Au-delà de leur goût savoureux, ces mini saucissons surprennent par leur originalité et leur côté décalé. Ils apportent une note de créativité à vos moments de partage tout en garantissant la qualité d’un produit charcutier artisanal du terroir.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 44,50 € le kg pour 200g
Spécialité de viande séchée - Ingrédients: Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE (LAIT), poivre, dextrose, ail, conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc. 174g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Une touche sucrée pour des apéritifs originaux
Osez le sucré-salé avec le saucisson aux figues fabriqué en Auvergne, une recette surprenante qui apporte une note fruitée et raffinée à vos moments de convivialité.
Le mariage audacieux du porc et de la figue
Chaque tranche révèle des morceaux de figues savoureuses, dont le goût prononcé s’harmonise parfaitement avec la richesse du saucisson pur porc. Un équilibre subtil qui séduira les amateurs de recettes gourmandes et originales.
Fabrication artisanale et qualité irréprochable
Ce saucisson est élaboré sans colorant, avec un embossage au boyau naturel de porc, selon un savoir-faire traditionnel. Une charcuterie de caractère, fabriquée avec passion par L’Apéro des Saveurs.
L’alliance idéale pour varier les plaisirs
Idéal à l’apéritif, il s’accorde à merveille avec un vin rouge fruité ou un fromage à pâte molle. Ce saucisson sucré-salé surprend et ravit dès la première bouchée.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), boyau naturel de porc, figues, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments. Conservateurs : E252, E250
150g de viande de porc et 10g de figues utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Un parfum sauvage pour les amateurs de saveurs fortes
Offrez à vos papilles une aventure gustative inoubliable avec notre saucisson au sanglier. Cette charcuterie de caractère dévoile toute la puissance aromatique de la viande de gibier dans une recette parfaitement équilibrée.
Une viande noble pour une recette authentique
Le sanglier, prisé pour son goût robuste et sauvage, apporte une richesse gustative incomparable. Sa texture légèrement ferme et sa saveur prononcée font de ce saucisson une pépite pour les amateurs de produits rustiques et intenses.
Fabrication artisanale & ingrédients naturels
Élaboré en Auvergne, ce saucisson est embossé en boyau naturel de porc et ne contient aucun colorant. Chaque pièce est le fruit d’un savoir-faire traditionnel, qui respecte les méthodes de séchage lent pour exalter les arômes naturels de la viande.
Pour des apéros puissants et authentiques
Idéal à l’heure de l’apéritif ou en planche de charcuterie, ce saucisson de sanglier s’apprécie en toute simplicité, accompagné d’un verre de vin rouge ou d’un pain de campagne. Une invitation à redécouvrir le gibier avec raffinement
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), viande de sanglier, boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, ail, épices, sucre. Conservateurs : ferments, E252, E250
130g de viande de porc et 20g de viande de sanglier utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Découvrez ce saucisson au camembert, une spécialité artisanale unique réalisée en Normandie qui marie avec gourmandise la tradition charcutière française et le goût authentique des fromages normands.
Élaboré à partir de viande de porc 100 % française, ce saucisson sec sans peau est enrichi de véritable camembert, pour un goût absolument unique. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Fabriqué selon un savoir-faire artisanal français, chaque saucisson est haché finement, assaisonné avec soin, puis affiné lentement pour préserver toute l’intensité de ses arômes. Ce processus garantit un produit de qualité, à la fois rustique et raffiné, idéal pour les amateurs de charcuterie artisanale et de produits du terroir.
Parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie, ou comme cadeau gourmand, ce saucisson au camembert séduira les amateurs de produits régionaux français et de charcuterie de qualité.
Conseil de conservation :
- Conservation idéale du saucisson : entre 15 et 18
- °C dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la luminosité
- Conservation au réfrigérateur possible également
- DLUO 60 jours
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg
Ingrédients :
Porc français: 90% soit 350gr de masse crue
Camembert séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Le saucisson qui marque des points
Découvrez le Philou Rugby, un saucisson sec sans peau au caractère bien trempé. Cette recette originale marie la douceur croquante des noix, la subtilité relevée du piment d'Espelette et la rondeur parfumée de l'ail. Un trio gagnant pour les amateurs de saveurs franches et équilibrées. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Une recette artisanale normande, pleine de passion
Fabriqué selon des méthodes artisanales rigoureuses, le Philou Rugby incarne l'exigence du bon goût. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir un produit de qualité, sans artifice, où l'authenticité du terroir s'exprime à chaque bouchée.
L'allié idéal de vos apéritifs
Ce saucisson atypique s'impose comme une valeur sûre pour vos apéros entre amis ou après un match. Facile à couper, savoureux à souhait, il s'apprécie aussi bien à l'ombre d'un stade qu'au coin d'un comptoir.
Conseils de dégustation
À savourer nature ou accompagné d'un verre de vin rouge ou de bière artisanale, ce saucisson se prête à toutes les envies gourmandes. Son format pratique et sa texture sans peau le rendent idéal pour une dégustation conviviale.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (85%)
Piment d'Espelette (5%), Noix (5%) , Ail de Beaumont de Lomagne (3%),
Sel, lactose dextrose , épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.
Le saucisson a savourer aussi bien froid que chaud, selon vos envies !
Découvrez un saucisson qui s’adapte à toutes les occasions, de l’apéro convivial aux plats réconfortants. Tranché finement, il se déguste froid sur un plateau de charcuterie, en tapas ou à l’apéritif. Son goût savoureux et équilibré en fait une valeur sûre pour tous les amateurs de bonne chère.
Mais ce saucisson ne s’arrête pas là ! Il se réinvente chaud, intégré dans une omelette rustique, fondu doucement dans une raclette ou même sauté avec des pommes de terre. Sa texture et son parfum s’intensifient à la cuisson, sublimant vos plats avec authenticité et gourmandise.
L’ingrédient malin à avoir sous la main
À la fois pratique et délicieux, ce saucisson transforme n’importe quel repas en moment de plaisir. Que vous soyez team apéro ou team cuisine du terroir, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine.
Poids : 240g
Prix au kg : 43,75 € le kg pour 240g
Ingrédients
Une recette authentique, un goût puissant
Laissez-vous séduire par notre saucisson sec à l’ail, un incontournable de la charcuterie française revisité avec caractère. L’intensité de l’ail s’accorde parfaitement à la richesse de la viande de porc française pour une expérience gustative pleine de générosité. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un parfum unique pour les amateurs de tradition
L’ail, savamment dosé, apporte une profondeur aromatique et une saveur franche, sans masquer la finesse de la viande. Chaque tranche révèle un équilibre idéal entre puissance et gourmandise.
Fabrication artisanale et qualité française
Ce saucisson est préparé selon un savoir-faire traditionnel avec des viandes de porc françaises rigoureusement sélectionnées. Le séchage lent garantit une texture fondante et un goût parfaitement maîtrisé.
Parfait pour vos moments conviviaux
À l’apéritif, lors d’un pique-nique ou sur une planche gourmande, il séduit tous les amateurs de produits de caractère et de recettes authentiques.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Ail (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.
Tapenade d’Olives Vertes – Une création savoureuse pour sublimer chaque plat
Une tapenade au caractère frais et ensoleillé
Cette tapenade d’olives vertes révèle un goût franc, vif et aromatique. Préparée avec soin, elle conserve la fraîcheur naturelle de l’olive tout en offrant une texture onctueuse et facile à travailler. Sa finesse en bouche en fait un indispensable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
L’alliée parfaite de vos apéritifs
Tartinée sur du pain légèrement toasté, des croûtons ou des mini-toasts, elle devient un incontournable de l’apéritif. Sa saveur équilibrée permet de varier les associations et d’apporter une dimension gourmande à vos planches ou buffets.
Un ingrédient polyvalent pour enrichir votre cuisine
Au-delà de l’apéritif, cette tapenade s’impose comme un produit culinaire à part entière. Elle peut être utilisée pour :
- agrémenter des sauces et assaisonnements,
- relever des plats chauds ou froids,
- déglacer un jus de cuisson,
- garnir des pâtes, légumes ou poissons,
- apporter une note méditerranéenne à vos créations maison.
Un véritable produit intermédiaire pensé pour ceux qui aiment cuisiner simplement avec goût.
Une tapenade qui enrichit votre quotidien
Facile à utiliser, savoureuse et naturelle, elle s’adresse à ceux qui recherchent un produit polyvalent, capable d’ajouter une touche parfumée à n’importe quelle préparation. Un petit pot, mais une multitude de possibilités culinaires à découvrir.
Poids : pot de 90g
Ingrédients
Olives vertes [origine hors UE] 82% (olives vertes, eau, sel), câpres (câpres, eau, sel) huiles d'olive vierge extra, crème d'anchois, 2.6% (anchois salés, huile d'olive, vinaigre de vin, épices), jus de citrons concentré, ail, poivre.
Saucisson sec au poivre de Madagascar – Un goût qui fait la différence
Envie de pimenter vos apéros ? Craquez pour notre saucisson sec artisanal sans peau au poivre de Madagascar, un produit d’exception qui mêle la qualité de la viande de porc française à la force aromatique d’un poivre rare et intense. De part sa fabrication artisanale sans peau c'est un saucisson ferme, à découper en fines tranches pour une meilleure expérience gustative.
Un saucisson artisanal aux saveurs relevées
Préparé selon un savoir-faire traditionnel en Normandie, ce saucisson au poivre est parfait pour les amateurs de produits de terroir et de goûts francs. Son goût poivré subtilement puissant apporte du caractère à chaque tranche.
À commander en ligne, livré chez vous
Disponible dès maintenant dans notre boutique en ligne, ce saucisson sec épicé est le choix idéal pour vos planches apéritives, paniers gourmands ou cadeaux gastronomiques.
Poids : 200g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 42,50 € le kg pour 200g
Ingrédients
Porc français (95%)
Poivre de Madagascar (5%)
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur,
Nitrate de potassium (E 252)
Une rencontre fondante entre viande de porc et fromage authentique
Succombez au goût doux et fruité du cantal dans un saucisson sec qui mêle savoir-faire artisanal et gourmandise. Ce produit original met en lumière le mariage subtil entre la viande de porc française et un fromage emblématique de l’Auvergne.
Une dégustation douce et savoureuse
À chaque tranche, de fins morceaux de Cantal viennent adoucir la richesse de la viande, pour un équilibre parfait entre caractère et délicatesse. Une combinaison qui séduit autant les curieux que les amateurs de recettes de terroir.
Élaboré avec soin selon la tradition
Ce saucisson est fabriqué sans colorant, avec un embossage au boyau naturel de porc, garantissant une qualité irréprochable et une texture fondante. Chaque pièce est affinée lentement, révélant toutes ses nuances en bouche.
Idéal pour vos moments conviviaux
Que ce soit pour un apéritif entre amis ou une planche de charcuterie gourmande, ce saucisson au Cantal apporte une touche fromagère subtile et élégante à toutes vos pauses salées.
Poids : Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)
Prix au kg : 30,62 € le kg pour 160g
Ingrédients
Viande de porc (origine UE), Cantal (2,7%), boyau naturel de porc, sel, lactose, dextrose, légumes déshydratés, plante aromatique, épices, sucre, extraits naturels d'herbes et d'épices, ferments. Conservateurs : ferments, E252, E250
150g de viande de porc utilisés pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque.
Informations complémentaires
Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.