{"product_id":"saucisson-sec-au-roquefort","title":"Saucisson sec au roquefort","description":"\u003ch3\u003eSaucisson sec au roquefort AOP : l'alliance artisanale entre Ardèche et Aveyron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par une création charcutière au caractère affirmé. Ce saucisson sec au roquefort marie le savoir-faire traditionnel des maîtres charcutiers d'Ardèche à la saveur intense du célèbre fromage aveyronnais. Élaboré à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, il offre une texture fondante et un goût équilibré qui raviront les amateurs de gastronomie authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de ce saucisson d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlliance de deux terroirs : viandes nobles séchées dans le climat idéal d'Ardèche et véritable roquefort d'Occitanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViande 100 % française : porcs nés, élevés et préparés en France dans le respect des traditions bouchères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication artisanale : hachage à gros grains, épices naturelles et affinage lent durant plusieurs semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromage au lait cru de brebis : intègre de véritables morceaux de roquefort issus d'élevages régionaux responsables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eUn mariage de caractéristiques gustatives uniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eQuand la noblesse de la charcuterie rencontre la force d'un bleu d'exception, le résultat en bouche est incomparable. Le saucisson au roquefort a été conçu pour apporter une touche d'originalité à vos dégustations. Lors de la maturation, le fromage se mêle à la chair de porc assaisonnée, permettant aux arômes complexes du lait cru de brebis de diffuser au cœur de la mêlée. Chaque tranche révèle un juste équilibre entre la salinité maîtrisée de la salaison et l'onctuosité épicée du roquefort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes ingrédients nobles et un savoir-faire préservé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa qualité de cette pièce repose sur un approvisionnement strict et local. Le fromage provient directement du terroir aveyronnais, autour de Roquefort-sur-Soulzon, où les brebis sont nourries de fourrages naturels. Côté charcuterie, seules les pièces nobles de porc français sont retenues. Hachées grossièrement pour préserver une mâche agréable, elles sont associées à des aromates simples et sains, sans artifices superflus. Le séchage en altitude accomplit ensuite son œuvre pour vous offrir un produit fini d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  Entre 160g et 180g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e29,41 € le kg pour 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eViande de porc (origine France), ROQUEFORT 2,5% (LAIT), sel, LACTOSE, dextrose, épice, plante aromatique. Conservateur : Nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e159g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations complémentaires \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à maturer chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C.Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n’en seront que meilleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"L'apéro des saveurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53840792551789,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/9558\/1549\/files\/IMG_20260831_110210.jpg?v=1788221949","url":"https:\/\/lasaucissonnade.fr\/products\/saucisson-sec-au-roquefort","provider":"La Saucissonnade","version":"1.0","type":"link"}